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沈云州在诊所的候诊区坐了好久，脚下的杂志翻了一页又一页，但心里的烦躁感越来越强。

突然，眼前的手机屏幕上亮了，他有些惊讶地看到儿子发来的短信：“爸，你去医院的路上可得小心啊，别吃太多酸的东西啊，柿子也不要吃了。”

沈云州盯着手机，眉头一皱：“柿子怎么了？我没听说柿子和肾结石有什么关系。儿子这脑袋，平时一天到晚就想那些不靠谱的养生说法，真是管得太多了。”接着，手机里又弹出一条：“你不是得了肾结石吗？”

这下沈云州彻底被惊到了，满脑子问号：“鸡蛋、豆腐这些都是我最喜欢的东西，怎么都成了肾结石的‘禁忌’了？”听说肾结石忌口忌得厉害，难不成我要变成‘饮食绝缘体’了？

医生坐在桌前，抬眼看了看沈云州，微微一笑：“沈先生，来得正好，听你儿子说你最近肾结石又犯了，吃得还挺乱的。”

沈云州有些不好意思地笑了笑：“医生啊，我就是肚子饿了，随便吃了点东西，结果就疼得不行。”

医生点点头，认真地说：“肾结石患者确实需要注意饮食，特别是你这种容易反复发作的情况。肾结石的形成，与体内矿物质的代谢状况、尿液的浓度高低以及饮水量的多寡密切相关。”

你今天来，我就给你讲讲那些肾结石患者最忌口的食物，特别是这几样，如果不控制得当，可能会加重病情，甚至引发一些并发症。

沈云州好奇地问：“那医生，您是说我吃得不对？我是不是吃了什么特别不该吃的东西？”

医生笑了笑：“确实，很多肾结石患者，自己可能并不知道自己吃的东西其实对肾脏不好。柿子口感好，特别是秋冬季节，很多人都喜欢吃。”

但是，柿子中的鞣酸，特别是在空腹时，容易与胃中的钙质结合，形成不溶性物质，这样就容易加重肾脏的负担。你要是吃了太多，可能会引发钙盐结石。

“啥？”沈云州一听，顿时皱起了眉头：“我平时可爱吃柿子了，尤其是秋天那段时间，吃一口就停不下来。”

医生点点头：“对啊，柿子本身对胃肠道有一定的刺激性，空腹吃更多，容易加重肾结石的风险。所以，如果你有肾结石，最好少吃，尤其是不要在饭前空腹吃。”

沈云州嘟囔道：“原来是这样，看来以后要少吃柿子了。那其他呢？”

“再有一个需要特别注意的食物就是豆腐。虽然豆腐是健康的食物，富含植物蛋白，但它的草酸含量比较高。”

草酸会和钙结合，形成草酸钙结石，肾结石患者吃多了就很容易加重病情。所以你得小心了，像豆腐、豆皮、豆浆这类东西，最好不要过量食用。

沈云州听得有些懵，“那我早上吃的豆腐脑怎么办？还喝了点豆浆，想着补充点营养，结果也不行？”

医生无奈地笑了笑，“豆腐脑和豆浆其实是不错的食物，富含蛋白质，但对于你这种肾结石患者，还是不能随便多吃。你喜欢豆制品，但要注意分量，不要让它占了你餐盘的半壁江山，偶尔吃一点没问题，但不能当成主食来吃。”

沈云州一脸懊悔，摸了摸下巴，“早知道这些，早上我就不吃了。那鸡蛋呢？我从小就吃鸡蛋，几乎每天早上都得来一个，鸡蛋可是补充蛋白质的好食物，这该怎么处理？”

医生看着沈云州，语气有些严肃，“鸡蛋的确是蛋白质的好来源，尤其是蛋白中的优质蛋白对身体有益。但问题出在蛋黄上，蛋黄含有的胆固醇，对于肾结石患者来说，吃多了对肾脏压力很大。”

如果你吃得过多，可能不仅加重肾脏负担，还有可能导致结石的形成。所以，鸡蛋虽然好，但是得控制量。

医生又说道：“最后一点要注意的，就是钙片。补钙本来对骨骼健康有帮助，但如果你已经有了肾结石，那就得小心了。过多的钙摄入会增加肾脏的负担，甚至加速结石的形成。特别是像你这种有肾结石的人，补钙就得慎重了。”

“补钙本身没错，但关键是要看你有没有结石，尤其是肾结石。如果你已经有结石，盲目补钙很可能让问题更严重。你最好先做个检查，看看自己肾脏的状况如何，再决定要不要补钙。”

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[1]李鹏.肾康注射液对慢性肾衰竭大鼠肾间质纤维化、内质网应激状态和线粒体氧化损伤的影响,现代药物与临床,2024-05-28