食宋记：解读宋之风雅，复刻美食

自古就有民以食为天的说法，《管子·牧民》中有言：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，是说到美食，不得不提到宋朝，可以说这是一个最会吃的朝代，北宋大文豪苏东坡爱吃猪肉，创造了闻名遐迩的东坡肉。

提到宋朝那不能不提到这本通过对《东京梦华录》《山家清供》《岁时广记》《中馈录》《糖霜谱》《武林旧事》《燕京岁时记》《齐民要术》《本草纲目》等数十种古籍的考据，研究上万页文献而成的书籍《食宋记》，这本书全彩图文搭配，美食让人看了垂涎欲滴，更有民俗节日、饮食习惯等尽收眼底，这本书带领我们走进宋人的生活，感受生活之美。

这本书是厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。书中按十二个月呈现六十余道菜，每一道菜与时令应景，每一道菜均能找到出处，书中详细地列出了菜品的烹制步骤，搭配图片，直观呈现了宋食的制作过程。屠苏酒、腊八粥、东坡豆腐、开花馒头、松黄饼、樱桃煎等等美食呈现在我们眼前，我们在了解宋人食材的同时，也让我们也能从中学会烹饪之道、享受美食，感受三餐四季之美。