很多酒友都在问，酱酒是否越陈越贵？这个问题不能一概而论。一般来说，对于优质的酱香型白酒，如茅台、郎酒、诗乡宝洞等，随着存放年限的增加，其口感和品质可能会变得更为优雅细腻，价值也可能会随之提高。这主要是因为这些酱酒在陈放过程中，酒中的有机物质会进行缓慢的化学反应，产生更多的香味物质，使得酒香更加浓郁，口感更加醇厚。
诗乡宝洞-洞藏15（酱香型白酒）
然而，需要注意的是，酱酒的陈放并不是无限制的。一般来说，酱酒的适宜存放年限在10年到20年之间,这个时候口感等各方面表现都比较优秀，超过这个年限后，酒的入口感可能不是那么好，更适合调酒使用。
此外，酱酒的存放条件也非常重要，如果存放条件不当，如温度过高、湿度过大等，可能会导致酒质劣化，影响酒的口感和价值。
另外，酱酒的价格还受到市场供需关系、品牌知名度、酿造工艺等多种因素的影响。一些知名品牌的酱酒，由于其独特的酿造工艺和品牌价值，即使存放年限不长，价格也可能非常高昂。而一些小品牌的酱酒，即使存放年限较长，但由于品牌知名度和市场认可度不高，价格也可能相对较低。
诗乡宝洞-洞藏5（酱香型白酒）
因此，不能简单地说酱酒越陈越贵，而需要综合考虑酒的品质、存放年限、存放条件以及市场供需关系等多种因素。
