全国首个机器人大厨获批上岗。

全国首台煎饼机器人亮相北京，餐饮智能化新时代已来。近日，全国首个机器人大厨煎饼机器人在北京经开区成功上岗。这款煎饼机器人集成了摊面糊、自动翻面、精准加料等复杂动作，仅需3分钟就能完成一份美味煎饼的制作。

据悉，这台煎饼机器人的背后拥有100多项知识产权，展示了我国在智能化餐饮领域的技术创新实力。北京经开区通过制度创新，为该机器人颁发了全国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》。这在全国尚属首次，有力推动了其商业化进程，展示了我国在机器人应用领域的开放态度。

该公司计划今年在国内市场投放5000至10000台煎饼机器人，并计划后续研发现蒸、现烤等系列机器人，以适应餐饮市场的多样化需求。这一举措有望促进餐饮行业向智能化转型，提升服务效率和服务质量。