在蔬菜种植过程当中，由于各地气候不同、土质不同、种植习惯不同，再加上每一种蔬菜的生长习性也不一样。在种植时你会发现，有的蔬菜很多地方都会起垄种植，有的蔬菜却在平地种植。比如说：西红柿、豆角、辣椒、红薯、土豆等作物，大多都起垄种植，为什么要起垄？那么，到底起垄种植好？还是不起垄种植好？今天用事实来告诉大家答案。

豆角、西红柿、辣椒为什么要起垄种植？起垄有哪些好处？

对于种菜有经验的朋友都应该知道，豆角、西红柿、辣椒都属于怕涝作物，比如说豆角，如果遇到下大雨，土壤又排不出水去，被水浸泡以后，根系很快就会腐烂，秧子很快就会发蔫和死棵。像西红柿和辣椒，本来就容易发生各种各样的病害，如果遇到连雨天或土壤湿度过大，轻的黄叶掉叶，落花落果，严重的枝叶枯萎，秧子早衰等等。

在种植豆角、西红柿、辣椒等蔬菜的时候，一些有经验的种植户之所以选择起垄种植，这里面有几个原因：

1、起垄种植或者移栽，能很好的避免连雨天导致的土壤积水，因为起垄种植，遇到下大雨，水分会顺着垄沟流出去，不会导致垄上面的根系部位积水，减少了烂根和病害的发生。

2、像豆角、西红柿、辣椒的根系，在发育和生长当中，需要土壤良好的疏松和透气性，起垄能让土壤更加疏松，透气性也更加的好。如果平地种植，只能靠土壤上面透气，起垄土壤上面和垄两边都透气，透气性比平地要好的多。

3、不管豆角、西红柿还是辣椒，想让其长得好、结果多，必须要有一个发达的根系。根系发达必须要有疏松和深厚的土壤为基础，起垄就显著增加了土层的厚度，土层厚度、疏松度、透气性都增加了，根系自然就扎的更深、更加发达。这样不但秧苗长得好、产量高，而且病虫害也少。

当然了，到底起垄好还是不起垄好？这个还要根据地形和实际情况来决定。比如说：种植豆角、西红柿、辣椒的地方，处在比较低洼的地方，土壤本身湿度就很大，遇到连雨天更容易积水，像这样的地块就需要起垄种植。如果种植的地方在高处，经常出现干旱，或者是沙质土壤，需要经常浇水，像这样的地方可以不用起垄，在平地种植，这个需要根据实际情况灵活运用。

另外，分享大家一个西红柿和辣椒的管理小窍门。种过西红柿和辣椒的都经历过，在西红柿结果以后，尤其是遇到连续阴雨天，不但果实容易腐烂，秧子也容易发黄干枯和早衰。相信很多种植户每年都会碰到这个问题，有时候虽然结果很多，但还没等果实成熟就全部烂掉了。这是因为西红柿和辣椒结果期正值夏秋季节高温阶段，再加上连续阴雨天气，西红柿和辣椒在高温、高湿的环境下、极容易发生各种病害和死棵现象。

预防方法就是在连雨天到来之前，在秧子上面搭一个简易的遮雨棚，避免雨水冲刷，搭棚时只遮住上面的雨水就可以，四周不要遮挡，要全部敞开透风和透光。这样就可以减少果实腐烂和各种病害的发生。这个方法我已经用过好几年，以前总是等不到果实成熟，用了以后效果非常不错，年年都能吃上成熟的果实，大家不妨试一试。

以上方法仅供参考，具体要根据当地实际情况因地制宜。