农村地大物博，各种各样的野生植物应有尽有，犹如天上的星星一样浩如烟海。由于种类实在太多，在生活中我们总是会遇到有一些长得相似的两种植物，常常让人分辨不出来。
长得相似的植物有很多，比如艾叶和益母草、黄鹌菜和蒲公英、苦苦菜和苦苣菜、荠菜和泥胡菜、野韭菜和莎草、车前草和蛤蟆草等数之不尽。
还有今天我们要分享的这种野生植物，乍一看上去就像是我们熟悉的芹菜，所以我们都喜欢叫它“野芹菜”。而它又特别喜欢生长在有水的地方，于是古人就把它命名为“水芹菜”。
另外，河芹菜、假芹菜、小叶芹、香芹、穿心芹、海参芹、蒲芹、水英等都是它的别名。水芹菜可是我们大农村常见的一种野生植物，同时也是我们本土的“中国芹菜”。
水芹菜是伞形科水芹属多年生草本植物，在我国南北各地均有分布，因其不耐干旱，耐寒不耐热，喜欢在有水的地方生长，多见于农村的沟边、河流岸边、水田、路旁、浅水沼泽、井边、池塘边等处。
由于水芹菜具有一定的侵略性，若是长在水田里，它的葡萄枝能节节生根，并发出新芽，繁殖能力极为顽强，有它的地方生生繁衍可以长成一大片，严重影响农作物的生长和收成，可以说是田间的一大“害草”。
水芹菜虽是一种“害草”，但它的嫩茎叶也是我们餐桌上常见的野生蔬菜，可以炒食、凉拌、做馅、蘸酱等，吃起来又香又嫩又脆，特别鲜美，是我国传统特色的野生水生蔬菜，一直以来深受大家的喜爱。
水芹菜不仅脆嫩爽口，而且营养成分也是极为丰富，其含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、铁、氨基酸等多种营养物质，尤其是铁元素含量比芹菜多34倍，食用价值非常高。
同时，水芹菜还具有极高的药用价值。其全草均可入药，具有清热解毒、利尿消肿、止血止痛的功效，对感冒、咽喉肿痛、风湿神经痛、烦渴、尿血便血、带状疱疹等多种病症均有作用。
水芹菜还含有一种独特的酸性物质，这种酸性物质含有很好的降压成分，对高血压有一定的治疗效果，于是在民间水芹菜又有“天然降压菜”之称，作用还是非常大的。
在过去还是家家户户养猪的年代，水芹菜也曾是一种很好的猪饲料，它既是猪菜也是野菜，同时也可入药。正因为水芹菜有这么多的作用，如今已成为许多农家饭店的招牌菜，价钱也并不便宜。
各位朋友，你们家乡有这种水芹菜吗？它长得酷似芹菜，农村知名的“天然降压菜”，过去用来喂猪，如今成高档野菜。若你在家乡遇见，还请及时重视。
备注：
1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！
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