猪菜是我们农村女娃最为常见的，那时候村里家家户户都在养猪，而采摘猪菜就是我们女孩子最主要的任务。每天放学后都要到田间地头采摘一菜栏的猪菜回家，各种各样的猪菜有很多，有时候运气好很快就能完成。

在众多的猪菜当中，有一种酷似竹叶的野草是最受欢迎的，因其繁殖能力极为顽强，一长就是大一片，采摘起来特别容易，这种野草我们都叫它“竹叶草”。

这种竹叶草的叶子带有肉质，呈卵状披针形，先端短尖，颜色翠花，表面上又有好几条的纹路，乍一看上去就像是竹叶，因其喜欢生长在水边，有些地方又叫水竹草、竹节草、淡竹叶、竹叶菜等。

相信在农村的朋友都猜到了，这种野草的学名就叫做鸭跖草。鸭跖草虽说名字带有“鸭”字，但它跟鸭子没有什么关系。我们常常在水边、池塘边、田边、沟边等处就能看到鸭跖草的身影。

由于鸭跖草的茎是匍匐状生长的，节又会生根，适应性极强，对土壤要求也不严，只要在温暖、湿润的地方就能迅速生长并且扩散，而且很快就能蔓延一片，对于农民伯伯来说就是一种“害草”。

但任何一种野草都有生存的意义，鸭跖草虽是田间地头常见的一种野草，但它并不是一种简单的野草，除了可以喂猪以外，它的嫩叶也可当作野菜食用，在过去缺医少粮的年代也曾帮助过很多人。

我们采摘鸭跖草的嫩叶可用来炒食、凉拌、做汤、做馅、涮火锅等均可，吃起来味道鲜美，最主要的是营养成分丰富，而且食用价值高，好吃防病关键是还不花钱，还能给身体排排毒，在民间又有“排毒草”之称。

鸭跖草是一种功效卓越的中药材，其药用全草，具有清热泻火、解毒解暑、利尿消肿的功效，对感暑、发烧、热病烦渴、咽喉肿痛、痢疾、水肿尿火、肠痈、疖肿、乳疮、毒蛇咬伤、创伤感染等多种病症均有作用。

鸭跖草在我国分布相当广泛，几乎遍布全中国，现在这个季节的鸭跖草正长得翠绿又鲜嫩。虽说大家都不养猪了，但有些上了年纪的老人还会怀念鸭跖草的味道，也会摘些做菜吃，他们吃的不是味道，而是回忆。

等到了7、8月份时节，鸭跖草就会开出让人惊艳的花朵。其花朵是深蓝色的，看起来是那么鲜艳，而且形状又是那么奇特，呈上下两唇，远远看去就像是翩翩起舞的蝴蝶，于是又有翠蝴蝶、蓝花草的别称。

各位朋友，你们家乡有这种鸭跖草吗？它的叶子酷似竹叶形状，农村知名的“喂猪菜”，以前不被重视，如今随着价值被越来越多的人熟知，变得很珍贵。若你在家乡遇见，还望重视，别当杂草除掉了。

备注：

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