传承华夏酒香，溯源大汉风华。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

11月13日，“大风起兮 馥香飞扬——汉酒文化大会”在郑州举行。此次大会的召开，是对汉酒的探源和汉酒文化传承的梳理，旨在让更多人了解汉酒文化在中国酒学中的独特价值和地位。

在百余家媒体聚焦下，汉酒文化的传承与发展迎来重要时刻，大家共同见证了皇沟酒业对汉文化赋能豫酒发展做出积极的创新表达……

汉代是中国酒文化发展的重要阶段，酿酒技术日益成熟，蒸馏法作为我国古代最早出现的酿酒方法之一，在汉代已具备较为成熟的制作技术。据相关典籍及考古出土的汉画像砖证实，汉代对中国酒有三大贡献和划时代意义：块曲之源、酒业专营之源、“复式发酵”之源。

这一时期，酒文化也随之进入了一个崭新的历史阶段。在文化学者看来，汉酒文化源远流长，历史文脉深厚，从饮酒习俗的传承演变，到酿酒技术的发展进步，都为现代酒文化奠定了坚实的基石。

会上，通过集中呈现“汉画像石、瓦当、舞乐、宴饮酒礼”以及汉代酿酒技艺，清晰地再现了汉酒文化在中国酒文化发展演变中的历史高度……

坐落于永城这片有着深厚历史底蕴的土地上的皇沟酒业，“与生俱来”就是汉文化的传承者和弘扬者，每一滴皇沟馥香酒都承载着古老的故事，包含着对汉文化的执着坚守与热爱。

皇沟酒业承袭了当地绵延数千年的“汉”酒工艺之精髓，其独特的馥香风味，正是源于对汉代酿酒技术和文化的传承与创新，是酿酒工艺的结晶。

据悉，皇沟馥香酒在整理与传承汉代酿酒古老技艺的“复式发酵法”基础上，通过守正创新，集萃诸多酿酒工艺精华，以多曲多粮，酿成多香多味且自成一体，风味独具，与会者在品鉴馥香美酒的同时，更领略到汉酒文化的独特韵味。

▲皇沟酒业董事长 高全友

皇沟酒业董事长高全友称，皇沟酒诞生于汉兴之地，无论从酿艺传承，还是文化弘扬，都责无旁贷，是企业使命更是产业使命。研究汉文化，弘扬汉文化，复兴汉文化，从2000多年的汉文化中汲取智慧，以文兴酒，以文兴业、以文化人，以坚定不移地贯彻“品质、品牌、品味”的“文化三品战略”，引领企业迈入高质量发展快车道。

“把文化之魂融入企业高质量发展中，踏踏实实酿造幸福，让更多的消费者，通过一杯皇沟馥香美酒，为‘幸馥’美好增添独特风味。”

“皇沟酒业长期致力于弘扬和传承汉文化，以馥香美酒致敬美好生活，为豫酒赋予新内涵，开拓新气象。”

▲皇沟酒业党委副书记、总经理 胡晓鸣

皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣在馥香汉宴致辞中明确表示，此次大会是对皇沟和汉文化的深度耕耘。通过多种形式深入挖掘两者内在联系，将汉文化精髓融入品牌建设和产品内涵，使皇沟酒成为汉文化传承与传播的生动载体。

2024早已过半，中国白酒行业进入深度调整阶段的形势愈发显现，尽管行业整体情绪略显悲观，然而皇沟酒业却凭借对“汉文化”的挖掘和展示，持续传递出企业向上生长的底蕴实力，为豫酒发展带来了新的启示和思考。

百舸争流，破浪者才能远航；千帆竞发，奋斗者才能开拓。在“豫酒振兴”的大背景下，通过深入挖掘汉文化、汉酒文化的内涵，皇沟酒业已经吹响以文化为题的进攻号角，谱写豫酒发展中的一篇华章。