刘中伟 卿蓓瑶 通讯员 贾京陈

5月30日，第十三届中国中部投资贸易博览会的首场专题活动——“星澳合作·共建美好”—长沙-澳门两地餐饮行业交流对接活动在长沙举行。本次活动的目的是为增进长澳两地的餐饮业合作交流，促进长沙餐饮业的高质量发展。

活动现场

作为第十三届中部博览会首场专题活动，此次对接活动落脚点是为招商引资揭开序幕，深入推进长沙、澳门城市区域合作与交流，推动项目落地，赋能助力两地经济发展。活动由湖南省商务厅、澳门贸易投资促进局主办，长沙市商务局承办。徐记海鲜、费大厨、茶颜悦色、柠季等20余家长沙特色餐饮、茶饮、食品等连锁品牌企业参加交流活动。

长沙拥有悠久的历史和丰富的文化资源，形成了独具湖湘特色的美食文化；澳门是“世界美食之都”，是东西方文化交流互鉴、多元文化和谐汇融的生动典范。长沙与澳门同为热门消费城市，近年来合作非常密切，餐饮行业也能够实现优势互补、战略机遇共享。“旅游+文化”“美食+娱乐”“文创+学习”等宝贵经验都值得两城互相交流学习。此次交流对接活动旨在搭建长澳企业交流合作平台，服务长沙餐饮企业“走出去”拓展市场，推动长沙特色餐饮、茶饮、食品等连锁品牌走进澳门街坊，在澳门市场打响品牌，发展壮大，走出“国际范”。

交流会上，湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平介绍了湖南餐饮行业发展现状，他说，从全国范围看，湘菜餐厅门店数量占全国中式正餐总门店数的比例达17.6%，居全国首位。全国湘菜产业年产值超6000亿元，产业规模稳居八大菜系前列。同时，湘菜还吸收粤菜等其他菜系的优点，不断深化与其他菜系的交流融合。长沙作为湖南省省会城市，餐饮门店数量领跑全省，门店数超10万家（全省占比33.5%）。

“澳门特别行政区，是国际自由港、世界旅游休闲中心，也是世界人口密度最高的地区之一，”张军平说，“这为湘菜出湘提供了优质的营商环境、广阔的市场空间和巨大的发展机遇。希望大家以本次活动举办为契机，集聚双方智慧，聚湘菜餐饮发展的好经验，助力湘菜在澳门的产业发展之路越走越宽，越走越远，共同开创一番新事业。”

澳门贸易投资促进局行政管理委员会代主席李藻森在视频致辞中表示，长沙作为湖南省会，不仅诞生了一批网红餐饮品牌，也聚集了众多知名餐饮企业。澳门作为自由港，可透过发挥自身的制度、国际网络、营商环境等系列优势，助力湖南餐饮企业开拓新市场，发掘新机遇。

交流会上，澳门贸促局介绍了澳门总体营商环境、投资政策、鼓励措施、服务及成功案例，对企业税收、证照办理流程等进行了详细讲解，并分享了未来在餐饮、茶饮等连锁产业的部署。参会企业家踊跃发言，并对澳门营商环境、税务政策、用工成本等方面情况进行了解，纷纷表达了走进澳门发展的浓厚兴趣，并有意赴澳门交流学习与投资兴业。

嘉宾合影

长沙是首批历史文化名城，是“世界媒体艺术之都”，荣获“十佳外商投资最满意城市”等荣誉称号，同时，在先进制造业、商贸零售业、现代服务业等诸多领域引领行业发展，近年来，长沙深入创建国际消费中心城市，“网红长沙”名片不断擦亮，夜经济连续排名全国前十，新消费品牌不断涌现，其中餐饮产业呈跨越式发展态势，餐饮品牌呈“点连线带一片”趋势，13个湘菜、食品品牌入选“中华老字号”，39个餐饮、食品湘菜品牌入选“湖南老字号”“长沙老字号”名单，全国湘菜餐饮门店数超12.5万家，为湘品出湘、湘菜品牌走进澳门打下了良好地基础，同时，也为澳门来湘发展创建了一流的营商环境。