王思聪最近又上了热搜！

不过，这次可不是因为他在娱乐圈里指点江山，或者又换了哪位网红女友，而是因为他亲自披挂上阵，开了家小餐馆，而且准备一口气开一百家！在王思聪的店里，价格低到让人不敢相信：20块钱就能吃到一份现煎原切牛排套餐！

餐饮界迎来新“卷王”？近日，“牛校长现煎原切牛排”在北京闪亮登场，主打平价牛排套餐，价格区间在20-40元之间！“牛校长”成立于2024年9月24日，背后的大股东寰聚商管的董事长正是王思聪本人。这位商业奇才此次可是下了狠心，要用“做奢侈品”的思路来做牛排快餐。

王思聪这个名字本来就自带话题流量，其创立的品牌有天然的品牌形象，而平价定位瞬间产生了“冲突感”，很能讨好消费者。如果“牛校长”真能用奢侈品的品质要求，打造出平民化的价格，这简直就是一场餐饮界的降维打击！现在的年轻人，既追求性价比，又看重面子。而“牛校长”正好戳中了这两个痛点。20块钱的牛排套餐，不仅价格亲民，而且品质上乘，让人吃得既满足又有面子。这不就是完美公式吗？而且，王思聪还打算在2025年第一季度开出100家门店，这是要掀起一场“平民牛排”的革命啊！

“牛校长”的经营模式“牛校长现煎原切牛排”将自己定位为亲民价格的牛排快餐品牌，旨在为消费者提供价格合理且品质上乘的西餐选择。价格区间控制在20-40元之间，包含了牛排、意面和例汤，打破了传统高档牛排餐厅的定价模式。

“牛校长”利用王思聪的明星效应进行品牌宣传，吸引了大量消费者的关注和尝试。同时，品牌也注重线上线下的结合，通过社交媒体、短视频平台等渠道进行推广。“牛校长”品牌工作人员表示，店内提供的牛肉都是从巴西采购，从港口拉到工厂切割后打包配送到门店。这样能够确保食材的品质，重要的是，工业化生产降低了成本。“牛校长”计划通过直营和加盟的双重经营方式，在2025年第一季度开设100家门店，其中直营店比例不低于30%。以加盟店迅速扩大品牌的覆盖面和知名度，直营店则有助于保持品牌的统一形象和商品质量。

王思聪这事儿真的能成吗？明星干餐饮，火爆一时者多，成功者寥寥。黄磊和孟非的“黄粱一梦”、陈赫的“贤合庄”、包贝尔的“辣庄火锅”……这些曾经风光无限的明星餐饮品牌，都如昙花一现，迅速凋零。它们或是因为价格高昂让人望而却步，或是因为食品安全问题让人心寒，又或是因为管理不善导致服务品质下滑。王思聪此次亲自下场开餐馆，似乎有着不同于其他明星的打算。他选择的不是高端奢华的路线，而是以亲民的价格提供高品质的牛排。这种策略既能够吸引大量消费者前来尝试，又能够在价格上占据优势，避免因为高昂的价格而让顾客望而却步。

当然，王思聪的成功也并非板上钉钉。餐饮行业的竞争异常激烈，要想在市场中脱颖而出，需要付出极大的努力。在菜品质量、服务品质、环境卫生等方面都达到高标准，才能够赢得消费者的信任和口碑。此外，王思聪的餐馆还需要面对其他挑战。比如，如何保持餐馆的长期运营和盈利？如何应对市场变化和竞争压力？这些问题都需要他和他的管理团队认真思考和解决。“牛校长”的模式能否成功，还需要时间来验证。“牛校长”经营现状与消费体验牛校长现煎原切牛排（望京麒麟社店）登上某评望京小吃快餐热门榜第一名，王思聪这个名字的品牌效应可见一斑！该店铺只有十来个平方，开在麒麟社负一楼，夹在众多小吃店中间。外围摆了一圈桌子，能坐下十几个人，像个路边摊。店里主推的“牛排意面套餐”团购价格20.9元，包含一份草饲上脑牛排、一份意大利肉酱面和一个煎蛋。

从店铺的评价来看，“牛校长”的口碑良好。消费者对品牌的认可度较高，对牛排的口感、价格和服务等方面都给予了积极评价。但也有消费者评论：“跟超市买的9.9元牛排没什么区别，谈不上难吃但也绝对不好吃，一言难尽，不会再来吃了。”供应链优势和品牌效应能“包赢”吗？显而易见，“牛校长”试图通过王思聪的品牌效应、工业化的生产方式以及直营和加盟的双重经营方式，在低价餐饮市场中闯出一条新路。但是，如果仅仅依靠王思聪的名头，“牛校长”或许难以逃脱网红餐饮的宿命：火爆一时，快速衰落。

而品牌方看重的供应链优势也不是餐饮经营成本中最重要的一环。餐饮业的重头成本不仅仅是物料，房租和人工往往占据了更大的比重。20块钱的牛排套餐，在价格上极具吸引力，但如何在保证品质的同时控制成本，是“牛校长”需要面对的一大挑战。未来，“牛校长”能否在餐饮市场中脱颖而出，还需要看其如何应对市场的变化和挑战，以及如何在成本控制和品质保证之间找到最佳的平衡点。王思聪干“平价餐饮”带给餐饮人的思考王思聪涉足餐饮，给餐饮从业者带来了新的思考和启示。这位商业奇才的选择，展现了他对市场趋势的理解和洞察，也反映了餐饮行业正在经历的一些深刻变化。随着消费者对性价比的日益重视，平价餐饮或许有着巨大的市场潜力。当然，平价餐饮并不是“低价”的代名词，而是提供“高性价比”的产品和用餐体验。明星携资本入场，让餐饮行业的竞争变得异常激烈，餐饮企业可能需要更加注重创新和差异化。通过提供独特的产品和服务，来吸引消费者的注意力并提升竞争力。

王思聪的明星效应和品牌营销策略，也值得餐饮人深思。在当今这个信息爆炸的时代，品牌知名度和口碑对于餐饮企业的成功至关重要。相对于明星的自带流量，传统餐饮企业在这方面处于绝对的劣势。面对这样的对手，如何与之同台竞技？这是我们需要解答的重要课题。王思聪能在餐饮行业赚到几个“小目标”？王思聪贵为娱乐圈和商业圈的双重红人，一举一动，都是焦点。何况他还有个动不动就“先赚它一个亿”的老爹。人家开餐馆，可能只是玩玩，但也有可能玩着玩着就赚几个“小目标”。

其实，这篇文章真正想说的是：餐饮行业已经很“卷”了，王家公子你能不能别来凑热闹了？