立冬过后，天气慢慢变凉，在寒冷的冬天里，当一碗热腾腾的苞谷糁出现时，那可真是太温暖了！

苞谷糁，是我小时候的冬天最常喝的稀饭了。每天下午放学回家或者周末的早上，母亲总是会烧上一锅金黄金黄的苞谷糁，等到盛饭的时候，一揭开锅盖，那热气腾腾的白雾里好像都夹杂着苞谷糁的味道。

母亲做的苞谷糁一般都比较稠，而父亲总是会用最大的碗，舀上满满一碗苞谷糁，他说，冬天吃苞谷糁好像能产热，吃完后，浑身都非常的暖和。

在农村，一到冬天家里都喜欢腌浆水菜，芹菜的，萝卜缨子的，白菜的……腌好的浆水菜，拿出来切小，只要简单的放上些盐和油泼辣子，就可以吃了。

冬天的浆水菜，冰冰凉凉的，再加上它那酸溜溜的味道，就着苞谷糁一起吃，简直就是完美地搭配。以前的农村，到了冬天，经常可以看到大家手里端上一碗苞谷糁，苞谷糁上面放一堆浆水菜，围在一起吃饭的场景。

除了浆水菜，凉拌萝卜丝也是苞谷糁的绝妙搭档。冬天正是吃萝卜的时候，无论是白萝卜还是红萝卜，切成细细的丝，调一下味道，很快的一道菜就做好了，更重要的是，凉拌萝卜丝做苞谷糁的配菜也是特别的清新爽口。

小时候，特别不喜欢吃胡萝卜，但是如果是凉拌的胡萝卜丝和苞谷糁搭配在一起的话，就觉得胡萝卜也没那么难吃了。也许是因为它们一红一黄的颜色搭配，让人提起了食欲吧。

有时候，母亲也会让我去买一个咸菜疙瘩回来，然后把咸菜切成丝，既可以就着苞谷糁，也可以就着馒头吃。咸菜就是这样，咸咸的，特别的下饭，和稀饭一起，一咸一淡，刚刚好。

院子里的菜园子里种满了菠菜和青菜。冬天的时候菠菜和青菜还长的不是很大，母亲会偶尔摘一些，然后焯水后凉拌。把这鲜嫩的绿色蔬菜往亮黄亮黄的苞谷糁上一堆，一碗饭一会儿就下肚了。

等到来年开春的时候，菠菜和青菜像是发了疯的生长起来，怎么吃也吃不完。那个时候，几乎每天早上母亲都把绿菜凉拌起来，就着苞谷糁吃，这也是我最喜欢的苞谷糁配菜了。

冬天的红薯是甜甜蜜蜜的，切几个红薯块和苞谷糁一起煮也是特别让人喜欢的。喝着苞谷糁，吃着甜甜的红薯，再就上几道简单的小菜，一下子就驱走了冬日的寒冷，让人浑身上下都暖洋洋的。

虽然现在和苞谷糁的时候少了，但是记忆里那股热气腾腾的，金黄金黄的苞谷糁却比以往更加清晰了。

真想赶紧回家，让母亲熬上一锅冬日里的苞谷糁。

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