关于这个肉 熟的程度，

英语中有很多种说法，如果你要是听不懂或者不会表达，那岂不是很尴尬，所以，我们今天看看关于“生熟程度”的表达法 ↓“肉的生熟程度”的英语表达我们通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡的时候，服务生都会这样问你“How do you like it cooked？”，并不是问你这牛排要怎么做，是清蒸啊还是红烧啥的，人家的意思是“你的牛排要几分熟？”

而具体的回答的方式也就这几种：全熟是“well done”，七分熟是“medium well”，五分熟是“medium”，四分熟是“medium rare”，三分熟是“rare”，你可以根据自己的口味随意选择。另外，如果你觉得牛排有点老，怎么表达呢？01、“肉太老”的英语表达大部分同学，听到“老”的第一反应就是old，然后就脱口而出“肉太老”是“the meat is too old.”，读起来还感觉挺顺口，但是你要是这么说，表达的却是肉的年纪很大，老外完全听不懂你在说啥！

因为，old表示“老”是说“年老的、古老的”，举个例子就是：“an old man 老人”或者“an old joke 老掉牙的笑话”等等~我们中文说的“肉老”其实是说“肉很难咬，嚼不动”，英文用这个词“tough /tʌf/”，所以“肉太老了”正确表达是：The meat is too tough.那么我们怎么判断牛排的口感和软硬程度呢？有一种很有意思的说法是，摸摸自己头上的各部位就能知道你要的牛排煮出来会是什么样子了，具体就是，well-done就和你头顶的触感相似，硬梆梆的，medium well就是额头，相比于头顶能软乎一点，medium是鼻头，软软的，rare就是下巴最柔软的部份。02、“熟过头、烤焦了”的英语表达说过了几分熟，我们再来点题外话，你知道“熟过头、烤焦了”怎么说吗？很简单，用单词“burn”就可以搞定：举例：Turn the heat down or it'll burn.把炉火开小一些，不然就烧焦了。当然了提到burn，就不得不提到hot、warm，这些形容词都有“热的”之意，但是它们之间还是存在着细小的差异的：hot 最普通用词，指温度很高，往往有灼热、滚烫含义；warm通常指温度不太高，介于hot与cold之间，不太热也不太凉，给人以舒适感。所以，想表达烧焦了这种感觉还是用burn最为合适。

好啦，今天的小知识点，你学会了嘛？