早上一碗汤，神仙都不当。洛阳是一座名副其实的“汤都”，各式各样的汤馆遍布街头巷尾，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、小碗汤、胡辣汤多达数十种，其中牛肉汤的人气最高，有很多牛肉汤馆让人百喝不厌，下面就为大家介绍几家。

地址：老城区万安街19号

小治东关甜牛肉汤地处老城区，在当地人中有很高的口碑，来这里的很多都是老喝家，早上五点多就会有很多顾客，到了饭点肯定爆满。这家价格实惠，8-50元不等，8块钱的牛肉汤、2块钱的饼或者饼丝就足够吃了，汤底只有牛肉，没有其他任何调料，汤头清澈，鲜美自然，第一碗一定要喝原汤，品尝后，再放点食盐、辣椒油、葱花，辣椒油香而不辣，泡上饼丝，让人意犹未尽，百吃不厌。

地址：瀍河回族区利民西街星河蓝湾1号楼沿街底商

白果牛肉汤对于老洛阳人来说并不陌生，开了很多年了，即使搬了地方，生意也很火爆，早餐时的人气可以持续三四个小时，门口都坐满了顾客。这里价格适中，牛肉汤10至50元不等，烧饼1块钱1个，饼丝1块钱1份。牛肉汤清澈见底，浓郁醇厚，香气四溢，分量很足，两碗汤、一份饼，绝对够吃。除了牛肉汤，牛杂汤、豆面丸子、方便面也很受欢迎。

地址：洛龙区唐聂十三街停车场内

马建国牛肉汤馆是一家30年以上的老字号汤馆，从612家属院搬到了牡丹桥下，又搬到了纱厂西路、英才路，最后又搬到了这里，几经搬迁，但人气依旧。这家店的牛肉汤和牛杂汤价格定位适中，牛肉汤10-30元不等，牛杂汤7-20元不等，丰俭由人，标配的牛肉也不少，大片的牛肉让人直呼过瘾，汤底醇厚浓郁，一点也不腥，再加一份饼丝、丸子，泡着吃，热气腾腾，浑身舒坦！

地址：瀍河回族区启明东路235号

这是一家百年非遗老字号牛肉汤馆，深受大众喜爱，来这里喝汤的，既有很多当地老喝家，也有不少慕名而来的游客，店面很大，饭点时都会爆满，场面非常壮观，每天早上五点至下午两点营业。牛肉汤10-50元不等，可以加自制的牛肉丸子面、豆腐丝，饼类有葱油饼、锅盔、饼丝，牛肉汤鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，香味非常自然，没有浓重的香料味。

地址：瀍河回族区西通巷21号

马小道牛肉汤也是一家老字号汤馆，地处居民区附近，店面不大，只是一家普通小店，没有豪华的装修，没有过分的宣传，三代人接续传承，品质始终如一，收获了一众粉丝，很多附近居民从小喝到大，还曾被评为“洛阳十大特色汤馆”。早上五点营业，下午一点闭店，去的越早，汤底越浓郁。牛肉汤10元起步，牛杂汤6元起步，喝上一口，便知没有放科技，非常鲜美，锅盔也是现烙的，泡着吃，吸满了汤汁，香浓又有嚼劲。

总店地址：老城区九都东路与校场街交叉口路南167号

南关小碗牛肉汤是一家连锁汤馆，在洛阳有几十家分店，其制作技艺还入选了洛阳市里非物质文化遗产，很多明星打卡过，在游客中人气颇高，饭点时必排队，营业时间比较长，早上五点半至晚上十点。价格接地气，牛肉汤6-50元不等，各种饼都是1元，汤底是用牛骨文火慢炖而成，汤底鲜美醇厚，牛肉片厚度适中，有嚼劲，刚出炉的油旋，泡着吃真是过瘾，再来一瓶海碧，那就更爽了！

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