青州，又名“益都”，是由潍坊市代管的县级市。这里文化底蕴深厚，曾是我国古代“九州”之一，素有“信美东方第一州”之美誉；这里生态环境优良，风景秀丽，旅游资源丰富；这里产业发展强劲，制造业享誉全国，银瓜、蜜桃、花卉远近闻名。
青州的美食也很有民族特色，独成一派，名吃名菜品种繁多，做法考究，让人百吃不厌，。这里有很多地道的青州菜馆，不仅味道正宗，性价比还很高。下面，就为大家介绍几个来青州必吃的餐厅。
1、老街印象老街印象被誉为青州饭店的“天花板”、“人气王”、“排队王”，店里不仅有老顾客、当地人，还有很多慕名打卡的游客，饭点时必爆满。
这家主打地道鲁菜，菜量很大，味道正宗，性价比也比较高。老街状元鸡是招牌，几乎桌桌必点，先炸后炒，外焦里嫩，味道很特殊，麻、辣、咸、甜。擂椒茄子非常香，好评如潮，擂辣椒、茄子、鸡蛋，融为一体，用小饼卷着吃，非常够味。槐花饼，花香浓郁，满是春天的味道，蘸着蒜汁吃，油而不腻。
2、老城根这是一家地道的青州菜馆，分量很大，堪比东北菜，平均一个人一道菜就够了，点菜可以参照实物，非常具体，还有机器人送餐。
青州状元炒鸡是招牌，以走地鸡为主料，配上当地的青花椒、螺丝椒，炒制而成，鲜嫩多汁，酱香微辣。武大郎炊饼也是网红美食，外脆里软，麦香浓郁，夹着酱菜吃，真是绝配。山楂排骨，有很多小肋排，酸甜可口，汁浓肉嫩。
3、玲珑小吃酒香不怕巷子深。这是一家藏在村子里胡同的餐厅，外地人不太好找到，算是一家网红餐厅，人气很高，经常是巷子里都坐满了人。
羊肉灌汤水饺，很多顾客都爱吃，羊肉香菜馅的还是比较少见，汁多肉嫩，吃起来不膻。炸小排也很受欢迎，56块钱一份，外皮炸得香脆，里面的肉很入味，吃起来酸甜微辣。芹菜丸子汤，整体很清淡，鸡肉丸子很鲜美，喝起来解腻又热乎。
4、庆安饭庄庆安饭庄位于老清真寺对面，是一家地道的清真菜馆，门面很陈旧，有大厅，有包间，包间一定要提前预定，菜品种类也很丰富，菜量也很大。
牛舌是招牌，软烂细腻，口感滑嫩，分量很足，切得很薄，蘸着蒜汁吃真美。芥末牛肚，里面有牛肚、黄瓜、木耳、芥末，软烂味浓，脆嫩清爽。糖醋里脊是老式做法，用牛里脊做的，又香又脆，酸甜可口。
5、城南小镇城南小镇是一家庭院风的青州菜馆，有很多绿植，环境很雅致，没有菜单，看着菜品现场点菜，菜品很丰富，味道很正宗，看着就有食欲。
大虾疙瘩汤是餐厅的NO.1，汤底鲜美浓郁，疙瘩也很有嚼劲，大虾个头很大，一碗喝不够。胶县老炸肉老少皆宜，皮薄肉满，外酥里嫩，又酥又香，油而不腻。自制豆皮是现场制作的，清脆爽口，吃起来很解腻开胃。
6、有客来宴青州这是一家口碑颇高的餐厅，环境优雅，店面很大，有大厅，有包间，适合宴客小聚，菜品不仅量大实惠，而且好看又好吃，非常值得一试。
特色炒鸡是店里排名第一的菜品，用的是整鸡，鸡肉很鲜嫩入味，也很有嚼劲，吃起来一点也不柴。潍县五香肉要趁热吃，外酥里嫩，配上黄瓜、蘸酱、小葱，卷着饼，真是过瘾。手打牛肉丸手工制作，肉质紧实，非常鲜美，。
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