在现代家庭中，厨房纸已成为一种常见的厨房用品。

它与普通的卫生纸截然不同，厨房纸更加厚实，质地略显硬朗，但遇水后却容易破损。

我们常常在烹饪过程中使用厨房纸来吸附多余的油脂和水渍，比如：

此外，不少家庭主妇还习惯用厨房纸擦拭砧板、灶台上的油渍水渍，甚至是清洁油烟机，厨房纸似乎成了厨房里的“万能清洁工”。

然而，你是否真正了解厨房纸的正确使用方式呢？厨房纸，作为一种一次性用纸，其使用规范和普通卫生纸大相径庭。

尤其值得注意的是，厨房纸在厨房中经常会直接接触到食物，这就要求厨房纸必须具备更高的安全标准，即应达到食品接触级别，才能确保与食物接触时不会对人体健康造成潜在威胁。

遗憾的是，很多人对此并不在意，这种疏忽大意很可能在无形中危害了家人的健康。因此，我们必须正视厨房纸的正确使用方法，避免因不当使用而给家人带来伤害。

01、什么是“一次性用纸”？

厨房纸被归类为“一次性用纸”，这一分类并非凭空而来。

所谓一次性用纸，指的是使用一次后即可直接丢弃的纸张，这类纸张在与人体直接或间接接触时，不会对卫生或健康产生不良影响。

以家庭中常用的卫生纸为例，它就是一种典型的一次性用纸。使用完毕后，我们可以毫不犹豫地将其丢弃。

但值得警惕的是，卫生纸市场上存在着一些不合格产品。

这些产品可能是由废旧的报纸、纸巾回收后，加入滑石粉、漂白粉、荧光剂等物质二次加工而成。

这样的卫生纸细菌总数超标，如果长期用来擦嘴或擦手，势必会对身体健康造成负面影响。

相比之下，厨房纸在这一点上显得略为优越。

正规渠道购买的厨房纸，是不允许使用废纸进行二次加工的。这一点，我们在使用厨房纸时可以相对放心。

然而，为何厨房纸仍然不能直接与食物接触呢？原因在于，许多厨房纸虽然优于普通卫生纸，但并未达到食品接触级别。

02、什么是食品级用纸？

那么，什么是食品级用纸呢？

根据《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》的相关规定：

食品接触用纸除了需要满足微生物指标外，还必须严格控制感官指标、重金属残留、有害物质（如铅、砷）残留、甲醛、荧光剂物质残留以及总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属迁移物质指标等。

此外，对添加剂的使用也有严格的要求。

食品接触用纸必须确保更加安全，以防止有害物质污染食物。

常见的食品用纸包括糖纸、烤肉纸、茶叶滤纸、淋膜纸、餐盒原纸等。这些纸张通常会在包装上标明“食品接触用”、“食品包装用”等字样，以示其符合食品安全标准。

然而，市面上的大部分厨房纸并未达到这一级别。它们虽然表面看起来洁白无瑕，但实际上可能并未通过食品接触级别的认证。

如果这样的厨房纸直接与食物接触，可能会导致有毒有害物质迁移到食物中，进而进入人体，危害健康。

因此，我们在使用厨房纸时，必须仔细查看其包装上的标识，确认其是否为食品接触级别。

如果不是，那么它只能用于做卫生、擦手或清洁油烟机、灶台上的油渍水渍等，而不能用于直接接触食物。

03、厨房纸应该如何正确使用？

既然厨房纸并非食品级用纸，不能直接接触食物，那么我们应该如何正确使用它呢？

首先，我们要明确一点：即使家里的厨房纸符合国家《厨房用纸》的使用标准，但如果包装上没有明确标明可以直接接触食物，那么我们就应该避免使用它来吸附牛肉的血水或油炸食物的油脂。

作为替代方案，我们可以选择使用棉纱布。

棉纱布不仅安全卫生，而且在使用完毕后，可以放入小苏打水中浸泡一会儿，然后拧干晾干，实现循环利用，既环保又经济。

此外，我们在购买厨房纸时，也应该选择正规渠道，购买有品质保证的产品。

同时，要注意查看包装上的标识，确认其是否为食品接触级别。如果不是，那么在使用时就要格外小心，避免与食物直接接触。

总之，厨房纸虽然方便实用，但我们在使用时必须遵循正确的使用方法，避免因不当使用而给家人带来健康隐患。

记住：不是所有的厨房纸都可以直接接触食物！为了家人的健康，我们一定要谨慎选择、正确使用厨房纸。