90年代流行的老酒,认识4个我叫你一声大爷,老酒友还记得几个?

金芒每天做美食 2025-04-20 22:48:48

亲爱的酒友们,当岁月的车轮滚滚向前,那些 90 年代陪伴我们走过漫长时光的老酒,是否还在您记忆的角落静静飘香?虽然现在的白酒五花八门,包装也是一个比一个花哨,但喝着总是感觉缺少以前的味道。

今天咱们就来说说90年代曾经流行过的白酒,要是您能认出其中 4 个,那我可得双手抱拳,尊称您一声大爷!

一.孔府家酒

“孔府家酒,让人想家。”这句广告词,当年让多少游子泪目?孔府家酒以北方浓香著称,窖香浓郁,入口甜柔,尾净余长。90年代,它不仅是山东人的骄傲,更是全国酒桌上的常客。我偷偷尝过一口,绵甜里带着点涩,像极了大人总说 “等你长大就懂” 的滋味。

二.宋河粮液(1988 纪年酒)

在河南,谁家要是摆上一瓶宋河粮液 1988 纪年酒,那绝对是待客的最高礼遇。深蓝色的瓷瓶,瓶身上的浮雕古朴大气,拧开瓶盖,浓郁的香气扑面而来。这酒入口绵柔,落口爽净,后味悠长。

记得表哥结婚时,姥爷拿出珍藏的宋河粮液,跟亲戚们碰杯,“当” 的一声,酒香四溢,那场面至今难忘。

三.西凤酒(绿瓶 55 度)

绿脖子、玻璃瓶,西凤酒 55 度这款经典包装,在 90 年代的西北大地随处可见。倒酒时,酒花细密,香气清新优雅,带着淡淡的药香。入口醇厚,诸味协调,落口爽净。

我爷爷每次喝西凤酒,都要就着一碟花生米,边喝边说:“这酒,够劲儿!”

四.秦池古酒

“永远的秦池,永远的绿色”——90 年代的央视黄金档,这广告一响,全国都知道山东出了个 “标王”。村里小卖部老板特意把秦池古酒摆在最显眼的位置,绿色玻璃瓶上刻着龙纹,瓶盖一拧开,浓香型的酒香能飘半条街。

虽然后来秦池酒因一些问题逐渐淡出人们的视线,但它在 90 年代的辉煌仍然让人记忆犹新。

可话说回来,咱这些上了点年纪的酒友,喝酒不就图个酒质好、有文化底蕴嘛!大家对名酒和家乡代表性白酒倒是挺熟悉,但是偶尔想换个口味却犯了难。

现在市场上的酒多得让人眼花缭乱,而且现在信息多得不得了,各种酒的广告铺天盖地,可真正能让人放心又实惠的酒,还真不好找。

这里笔者可以教大家几个简单的纯粮好酒辨别方法:

1.认准配料表上只有粮食和水的白酒,这种才是纯粮酒。

2.国家执行标准为GB/T 10781开头的酒,酱香型是GB/T26760。而20821或者20822开头的这种基本都是酒精酒。

3.选择大品牌或者大酒厂生产的酒,品质有保障。

而我就用这种方法找到了一款口感好还实惠的纯粮好酒——南池翠N9。

南池翠N9产自四川邛崃,这里气候温和湿润,冰川雪水甘甜且富含钾元素,为优质酒的酿造奠定了坚实的基础。

四川老八大原酒厂之一,拥有着中国金三角名优老窖池群,30多年来一直坚持选用无霉、颗粒大小均匀的高粱、小麦、糯米等五种谷物为原料,采用传统固态工艺发酵。

这种传统的酿造工艺保证了酒的品质和口感。它的酒体是陶坛窖藏了九年的基酒,外加十五年老酒勾调而成,清澈透明,香气浓郁持久,口感圆润丰满,回味无穷。

更重要的是,南池翠N9的价格非常亲民,每瓶仅百元出头,但品质足以媲美三四百的大牌名酒。

我家老爷子起初还不信,直到喝了之后不禁赞叹。说这酒有八九十年代浓香名酒的口感。甚至还去某东上去订了几箱,平常小酌来二两,红底烫金瓶身过节送礼也不失面子。

各位酒友,不知道您对这些 90 年代的老酒还有多少印象呢?要是您也喝过其中几种,或者有啥关于这些酒的故事,不妨评论区分享一下。

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