老一辈常说“清明前后，种瓜点豆”，但除了常规的瓜豆，还有些蔬菜现在种也很不错——病虫害少、管理简单，连新手都能轻松上手。
我家菜园子不大，每年这时候必种这8样菜，从不用农药化肥，也很少打理，照样吃不完。
今天我就给大家说一下这些“省心菜”的种法。
韭菜：割一茬长一茬的“懒人菜”俗话说，三月韭，佛开口。
清明前后是种韭菜的黄金时期，想要种韭菜的菜友可要抓紧时间了。不过韭菜有种子和韭菜根2种种植方法。
只是我建议种菜新人直接买韭菜根栽种，这样比播种快1个月收获。
我们选择晴天把土翻松，按20厘米行距开沟，韭菜根平铺在沟里（根部对齐），覆土3厘米厚，浇透水就行。
栽后10天左右浇一次草木灰水（半碗灰兑一桶水），既能防韭蛆又能壮根。
当叶片长到20厘米时，贴着土面2厘米处斜割，割后撒把草木灰。平时施肥只需要用人尿兑水浇就行了，不需要用别的肥，非常的简单。
苋菜：30天就能上桌的“快菜”＂清明苋，赛鸡蛋”。现在播种红苋菜真是太适合不过了，我去年掉地里的苋菜种子已经出苗了。
我们把苋菜种子和细土按1:3拌匀撒播（防撒太密），盖层薄土压紧，不盖也行。三天就出苗，长到2片真叶时间苗，苗间距留10厘米。
出苗前盖着盖点干草或者落叶能保湿，省得天天浇水。
长到15厘米高时，掐顶端的嫩尖吃，侧芽会越掐越多。如果发现叶背有白粉虱，撒层草木灰就能压住。
种红苋菜最好选择传统老品种，叶片油亮不发涩，焯水拌蒜泥最香。
黄瓜：最早吃上的瓜类蔬菜“清明种瓜，船装车拉”。选抗病的老品种黄瓜或旱黄瓜，不要买强雌的水果黄瓜，不好吃。
播种前先用55℃温水泡15分钟（杀菌）。每穴放2粒种子，盖土1厘米左右，出苗后留壮苗。等蔓长到30厘米时，用竹竿搭人字架引藤。
当第一朵雌花（带小瓜的）出现时，追施一次豆饼肥或菜籽饼肥，能让黄瓜口感脆嫩。
室外种植黄瓜无需人工授粉，室内或半封闭阳台需人工授粉，早上8-10点拿雄花轻轻碰雌花柱头。
结瓜期最好保持土壤湿润，太过于干旱会结出苦味瓜。
我每年清明种6棵黄瓜，到端午前后每天都有摘不完的黄瓜。
空心菜：最好种的叶菜，没有之一“空心菜，水边栽，三天两头掐回来”
这个菜特别适合潮湿地区。整地时起15厘米高的垄，种子泡一夜后撒播，盖土1厘米。出苗后保持土壤湿润但不积水，长到20厘米时开始摘嫩梢。
如果发现叶片有白锈病时，摘除病叶后喷小苏打水（10克兑1斤水）。菜青虫多的季节，需要挂黄色粘虫板。
推荐种“竹叶空心菜”，梗脆叶少，炒着吃特别爽口。掐过的茬口会分新枝，一直能采到霜降。
四季豆：不招虫的“架子菜”“豆类不重茬，种前拌灰杀”。选老品种，无筋更容易煮。
四季豆按30厘米穴距点播，每穴3粒种子，盖土2厘米左右。出苗后每周浇一次淘米水，开花前追施草木灰，少施氮肥，防徒长不结豆角。
记住，开花期要控制浇水，防落花。
当豆荚长到手指长时及时采摘，老了口感变硬。
清明种的四季豆，50天就能吃上。另外，同一地块连种两年豆类蔬菜易招蚜虫，记得要轮作。
芹菜：喜湿怕旱的“香秆菜”“清明芹，雨后新”。芹菜苗怕晒，清明后种正合适。种子提前泡温水24小时（搓掉表面油脂），混细沙撒播，盖薄土。出苗前如遇大太阳，需盖遮阳网，苗高5厘米时间苗，留10厘米间距。
长到15厘米时，每周浇一次发酵黄豆水（1斤豆渣泡10斤水）。采收前20天，要是有时间，每天早晚喷水雾，杆子更脆嫩。发现蚜虫用花椒水喷叶背（20粒花椒煮水放凉）。
木耳菜：掐叶吃的“绿翡翠”木耳菜，墙根栽，阴凉地里长得快”
清明后气温稳定在15℃以上就能播种。种子外壳硬，用钳子轻轻夹裂再泡水12小时。穴播，每穴3粒，覆土1厘米。出苗后保留最强壮一株。
最好挨着墙角搭简易棚架供攀爬，叶片长得更肥厚。
每次采叶后撒一把鸡粪，新叶长得更快。雨季来临前，提前喷大蒜水（3瓣蒜捣碎泡水）防叶斑病。
秋葵“清明育苗秋葵旺，夏至采到寒露上”
我们先用湿毛巾包种子放在25-30度的地方催芽2天。点播，穴距40厘米，每穴2粒，盖土2厘米。苗高15厘米时打顶促分枝。
开花期每周浇一次草木灰水（促坐果），嫩果长到8厘米马上摘，不然迟了变硬，口感不好。
可以在根部铺稻壳或干草、油菜壳防杂草，还能保湿。
种下去大概60天就能采收。
总之，对于种菜爱好者来说，清明前后种菜讲究“三不贪”：不贪早（防倒春寒）、不贪密（留生长空间）、不贪肥（防烧苗）。
而上面说的这8种蔬菜，只需要进行简单管理，如耐旱的少浇水，喜湿的勤保湿，爬藤的早搭架，叶菜的勤采叶……现在把种子撒下去，不出俩月，你家餐桌上就能顿顿有鲜菜！
你觉得还有哪些蔬菜容易种植呢？
