​儿童长高秘籍：8 道早餐营养食谱坚持吃，孩子的个子蹭蹭蹭长

孩子的成长发育是每个家长都关心的问题，尤其是身高。而早餐作为一天中最重要的一餐，对于孩子的生长发育起着至关重要的作用。今天，我将为各位家长分享 8 道营养丰富的早餐食谱，做法简单，坚持给孩子吃，助力孩子长高个！

食谱一：虾仁蔬菜鸡蛋饼

材料：鲜虾、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油

做法：

1. 鲜虾去壳去虾线，洗净后切成小丁；胡萝卜去皮洗净切丁；西兰花洗净切成小朵，焯水后切碎。

2. 将虾仁丁、胡萝卜丁、西兰花碎放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀成面糊。

3. 平底锅刷少许油，倒入面糊，小火煎至两面金黄熟透即可。

食谱二：燕麦牛奶水果粥

材料：燕麦片、牛奶、水果（如香蕉、草莓、蓝莓等）、蜂蜜

做法：

1. 将适量燕麦片放入锅中，加入适量清水，煮至燕麦变软。

2. 倒入牛奶，继续煮至微微沸腾，关火。

3. 将水果切成小块放入碗中，倒入煮好的燕麦牛奶粥，根据个人口味加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

食谱三：番茄鸡肉面

材料：番茄、鸡肉、面条、葱姜蒜、盐、生抽、食用油

做法：

1. 鸡肉洗净切成小块，用盐、生抽、葱姜蒜腌制片刻；番茄洗净去皮切成小块。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉块翻炒至变色。

3. 放入番茄块继续翻炒，炒出汁后加入适量清水，大火烧开后放入面条，煮至面条熟透，加盐调味即可。

食谱四：胡萝卜玉米瘦肉粥

材料：胡萝卜、玉米、瘦肉、大米、盐、食用油

做法：

1. 瘦肉洗净切成小丁，用盐和食用油腌制片刻；胡萝卜去皮洗净切丁；玉米剥粒洗净。

2. 大米洗净放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至米粒开花。

3. 放入瘦肉丁、胡萝卜丁、玉米粒，继续煮至食材熟透，加盐调味即可。

食谱五：鸡蛋三明治

材料：鸡蛋、吐司、生菜、火腿片、沙拉酱

做法：

1. 鸡蛋煮熟，去壳后切碎；生菜洗净沥干水分。

2. 将吐司片放在盘子上，铺上一层生菜，再铺上一层火腿片，接着铺上一层鸡蛋碎，挤上适量沙拉酱。

3. 盖上另一片吐司片，用刀对角切成三角形即可。

食谱六：奶香南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、牛奶、白糖、食用油

做法：

1. 南瓜去皮去瓤洗净，切成小块，上锅蒸熟后压成南瓜泥。

2. 在南瓜泥中加入适量糯米粉、牛奶和白糖，搅拌均匀揉成面团。

3. 将面团分成若干等份，搓成圆球，再压成饼状。

4. 平底锅刷少许油，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。

食谱七：核桃红枣米糊

材料：核桃、红枣、大米、冰糖

做法：

1. 大米洗净浸泡半小时；核桃去壳取仁；红枣洗净去核。

2. 将大米、核桃、红枣放入豆浆机中，加入适量清水，选择米糊功能，煮好后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

食谱八：蔬菜瘦肉蒸饺

材料：面粉、蔬菜（如白菜、韭菜等）、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油、香油

做法：

1. 面粉中加入适量温水，揉成面团，醒发 30 分钟；蔬菜洗净切碎，用盐腌制片刻后挤出水分；瘦肉洗净剁成肉末，加入葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油、香油搅拌均匀，再放入蔬菜碎搅拌均匀成馅料。

2. 将醒发好的面团揉匀，分成若干等份，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子。

3. 将饺子放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟即可。

以上 8 道早餐食谱营养丰富，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，有助于孩子的生长发育。家长们不妨每天换着花样给孩子做，让孩子在享受美味早餐的同时，健康快乐地成长！