气温忽高忽低，对于老人和孩子抵抗力比较差的人群来说特别的容易感冒生病，今天呢， 小厨为大家带来一道特别适合这个季节的吃的一种食材，那就是豌豆，它含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆的蛋白质含量在蔬菜中算是佼佼者，煮豌豆的蛋白质高达8.9克/100克，是豆角的近4倍，新鲜豌豆的蛋白质为7.4克/100克。
而且豌豆还是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，并且吃100克带荚鲜豌豆，能满足一般人群每天钾推荐摄入量的17%。搭配蟹肉棒一起，蟹肉棒的营养也是十分的丰富，能清热解毒、补骨添髓。这两食材一起搭配特别的适合正发育的孩子吃。而且颜色也是非常的漂亮对孩子也非常的有吸引力哟。
豌豆蟹肉棒炒鸡蛋
食材
豌豆，蟹肉棒，鸡蛋，食盐，食用油
制作步骤
1、蟹肉棒我买的是开袋即食的，所以开袋之后撕成长条就可以，用来做凉拌菜也是特别的好。
2、豌豆洗干净，烧一锅水，水开之后倒入豌豆煮两分钟捞出。
3、鸡蛋加盐打散，热锅热油，倒入打散的鸡蛋液煎至一面凝固之后再翻面煎至上色，用锅铲铲碎出锅。
4、另起锅放油，倒入豌豆，食盐大火快速翻炒至熟。
5、倒入蟹肉棒一起翻炒均匀。
6、最后放入鸡蛋一起炒匀出锅就可以了。非常营养，适合孩子吃的一道菜。
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