年夜饭，是一次年尾除夕的阖家团圆聚餐，是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐，也是爱与美食的一次深情融合！

年夜饭，也是每年新年前的重头戏，不但菜式要丰富多彩，而且讲究很多寓意。吃年夜饭这一习俗，其历史可上溯至南北朝时期。

一年一次的年夜饭，是全家都要总动员的大餐，从下午开始准备到晚上一盘一盘菜端上餐桌，整个过程中一家人忙碌着、说笑着，吵吵闹闹而又充满家的味道。

小时候的年夜饭，虽然没有现在这么多的菜式，但是妈妈简单做的几个炒菜总也让我们充满了期待，不仅是因为妈妈做的菜味道鲜美，更是出于对过年的喜爱，既能满足人的胃口，又能满足人的心理。

现在，物资多样，食材丰富，除夕夜的年夜饭真的是五花八门。天南海北，无论是想做什么菜，想吃什么肉，都特别地方便。看着家里为过年准备好的琳琅满目的吃食，总是让人心情很好，这也许便是美食能够带给人的幸福和开心吧！

下午天微微变黑的时候，家里就已经灯火通明，电视机里一直播放着和除夕、新春有关的内容，村子里还能时不时听到放炮的声音，我们在厨房里一边不紧不慢地准备着饭菜，一边说说笑笑，不知不觉中，年夜饭就准备好了。

过年的时候，一般家里都会敬神，摆上几盘贡品，还有燃蜡点香，在吃年夜饭之前，还会夹一些菜放在巴掌大的盘子敬放在神堂前，等着这些事做完了，大家便围坐在一起，开始吃年夜饭了！

看着餐桌上摆着的各种五颜六色的菜品，还没有开始吃就已经让人直咽口水了，无论是凉菜还是热菜，这个时候的餐桌上不断散发着诱人的香气，简直是太美味了！

除夕之夜，本就热热闹闹，再加上天气寒冷，做好的菜后，再准备一点火肉汤，放入火锅底料，薅点地里的蔬菜涮着，更是吃的热火朝天！

慢慢吃着，喝着，还伴随着电视机里传来的欢快喜庆的除夕夜氛围，这个时候不仅有美食带给人的满足，而且还有年的温馨和喜悦，家的爱与幸福！

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