【散文】外婆和葱油饼的那些事儿

美景美食生活美 2024-12-09 19:22:41

小时候,除了吃妈妈做的饭以外,吃外婆做的饭一定是最多的了。每当放寒暑假的时候,我都会去外婆家住上一段时间。那时候的外婆,总是忙忙碌碌的,家里里里外外的活儿,地里的活儿,还有针线活儿……感觉外婆就像是一个陀螺,一直在转啊转啊,忙个不停!

母亲说,外婆以前在娘家的时候干的活儿很多很多,用外婆的话说,就跟丫鬟没什么两样。也许是经历的苦难太多了,在我的印象里,外婆的脸上总是有那种茫然无措的表情。

小时候的我们,只知道玩儿,玩累了,饿了,到时间吃饭了,外婆也就早早的给我们做好饭了。那时候的饭,吃的比较简单,馒头、稀饭、咸菜、面条,只要是家里有面粉,院子有种的菜,基本上不用买啥。外婆也正是用这种简单的食材,为我们做着每一顿热气腾腾的饭,虽然口味单调,却也充满了温暖。

记得有一年,舅舅种了很多油菜,准备用油菜籽榨油卖。到了油菜丰收的时间,那一粒粒黑点点般的菜籽可真是太壮观了,那时候的外婆总是忙前忙后的帮着舅舅收拾菜籽。过了一段时间,舅舅的菜籽终于变成菜籽油了,看着那一大桶一大桶亮黄亮黄的菜籽油,可真是太漂亮了。

那年的菜籽油卖的也不是很好,最后家里面倒是剩了很多,等到放假的时候去外婆家,外婆给我们炒的菜总也是多放了不少油,油多总是比之前的好吃了一些。

有一天早上,饭桌上突然多了满满一盆葱油饼,看着葱油饼那金黄金黄的色泽,好像油都能渗出来似的,饼里面还点缀着的绿色小葱花,再加上那弥漫在空气里的菜籽油香,香的人只咽口水!

我们像饿狼似的一下子都涌向了那些葱油饼的跟前,迅速地拿上一个圆溜溜的葱油饼,迫不及待地咬上一口,那酥脆的口感,那浓浓的葱油香和麦香混合在一起,实在是太好吃了。

我婆婆看着我们狼吞虎咽的样子,只是一个劲儿地说着让我们慢点吃,慢点吃……但是那个油香油香的味道实在是太打动人了,我们可没有一点放慢节奏的想法。

那天早上,我们只是吃了好几个葱油饼就饱了,稀饭也没有喝。外婆那次烙的葱油饼很多,很香。我们玩着玩着,玩饿了,就回来拿上一个葱油饼吃,虽然葱油饼凉了,但是也丝毫没有影响它的味道,吃起来也别具一番风味。等到中午吃饭的时候我们都吃的不多,外婆还很奇怪呢,然后再看看盆子里的葱油饼,就知道怎么回事了。

外婆那天做的葱油饼,一直在我的脑海里记忆犹新,每次和母亲说起来的时候,母亲总是说,那还是亏得舅舅那年种的菜籽,榨地油多,油多了烙的葱油饼自然好吃。

一辈子勤勤劳劳的外婆,经历过太多的辛酸,却也不曾轻易表露自己的感情,但是就像是普通的葱油饼一样,那些在一起的平平淡淡的日子,总是让我们难以忘怀,心里充满温暖!

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