2017年8月底，我乘上了去摩尔多瓦的飞机，开始了为期7天的摩尔多瓦酒庄之旅。

当时的摩尔多瓦，在中国的知名度非常低，我也仅仅知道它是一个前苏联加盟共和国，其它一无所知。一番百度才知道，摩尔多瓦是地处乌克兰和罗马尼亚中间的国家，面积4万平方公里（和海南省差不多大），人口350万左右。

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虽然很小，但是它在葡萄酒界的地位却很高！

摩尔多瓦是OIV(国家葡萄和葡萄酒组织)的5个创始国之一，其它4个如雷贯耳，分别是法国、德国、意大利、西班牙。全年葡萄酒产量超过法国波尔多，有着全世界最大、藏酒量最多的地下酒窖——米列什蒂.米茨酒庄。

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经过12个小时的长途飞行，我们一行人于当地时间早上10点到达了摩尔多瓦首都基希讷乌市。

一下飞机，扑面而来的是一股清新的空气和略微有些刺眼的阳光，让你感觉身处绿地树林之中，我已经很久没有感受过如此晴朗纯净的天气了。

我们在摩尔多瓦朋友——伊万的带领下，开始了此行的第一个项目——品尝摩尔多瓦民族特色的食物。

我们来到一家在基希讷乌市非常出名的餐厅，我印象最深刻的有两道，一道是摩尔多瓦传统主食——馅饼，但这个馅饼外皮更像面包，尺寸像披萨，必须切成几块食用，有奶酪馅的，卷心菜馅的，肉馅的；

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另外一道是摩尔多瓦传统大菜——炖羊肉，炖至软烂的羊肉配上玉米糊和酸奶，口感非常独特。摩尔多瓦食物中很少有炒菜，以凉拌、炖煮为主，低盐少油，非常健康。

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吃完中饭，我们来到基希讷乌市中心参观，漫步街头，看着路面上正在行驶的“长辫子”电车以及“拉达、伏尔加、波罗乃兹”这些早已在中国消失的小轿车，看着道路两边厚重结实的建筑物、中心广场矗立的工农兵雕像，忽然有种时光倒流的感觉，仿佛置身于中国的7，80年代，一种亲切感陡然而生。

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行程第二天，我们前往此行的重点-米列什蒂.米茨酒庄参观。距离首都大约半小时的车程，我们来到米茨酒庄，首先映入眼帘的是一望无际的葡萄园。据伊万介绍，米茨酒庄是摩尔多瓦最大的国营酒庄。

穿过葡萄园，车辆缓缓驶入酒庄正门，红葡萄酒喷泉和白葡萄酒喷泉一下子吸引了我们，我偷偷尝了尝喷泉，哈哈，不是酒，只是普通的水而已。

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酒庄国际部主任早已恭候多时，在主任的引导下，我们的车子缓缓驶入了地下酒窖的入口。

虽然之前对这个280公里长的地下酒窖有所了解，但是当你真正置身之内的时候，还是被它的一切所震撼！

汽车在这个地下迷宫中行驶着，迷宫中红绿灯，路牌一应俱全，非常有意思的是，路牌的名字均以葡萄品种来命名，有赤霞珠路，梅洛路.......

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道路两旁2米高的大木桶比比皆是，这都是酒庄历年来存放葡萄酒后留下的大酒桶。大概15分钟后，车辆停止，在主任的带领下步行进入这个地下迷宫的核心区域——黄金珍藏酒窖。

这个区域存放了约150万瓶陈年葡萄酒，最老的一瓶是1960年的葡萄酒，但已不出售，仅供科研。目前在售的是1986年的葡萄酒。

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漫步在黄金珍藏酒窖，我不禁为摩尔多瓦人民的聪明才智和酿造技艺所折服，这一瓶瓶布满尘埃的葡萄酒里面封存着的是“时光和记忆”，正静静地等待着人们的开启……

结束了米茨酒庄的参观，我们在接下来的几天参加了伊万的婚礼，参观了摩尔多瓦国家博物馆。限于篇幅，我不能一一赘述。留待下次在为大家做详细的介绍。