摩尔多瓦目前拥有11.4万公顷的葡萄园，种植了50种不同的葡萄，主要为国际尤其是法国葡萄如梅洛、赤霞珠、霞多丽、长相思等等，本土葡萄仅占播种面积的10％。

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本土葡萄无一例外强烈反映了当地的风土特色，由它们酿制的美酒展现了摩国鲜明而独特的风味。换句话说，正是这些葡萄酒世界相对陌生的品种，让摩尔多瓦拥有了令人兴奋的潜力。

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Fetească Albă（白姑娘）是种植面积最大的本土葡萄，占地约4,334公顷，主要种植于该国的中部和南部，也是当地最有价值的葡萄品种之一。

莫衷一是的起源和父母

Fetească Albă字面意思是“白姑娘”，最早出现在摩尔多瓦的历史地区，是不折不扣的土著。目前广泛种植于摩尔多瓦、罗马尼亚等东欧地区，酿制的葡萄酒以精致花香和新鲜轻盈著称。

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关于它的来历，学术界一直是众说纷纭。有人说Fetească Albă是达契亚人直接从当地的野生葡萄树中驯化而来，不过目前为止没有确切证据。

还有一种观点认为Fetească Albă是Fetească Neagră的克隆变种，因为研究表明，它们在形态和遗传上都很接近，但这一说法并没得到所有人的认可。

Leanyka

此外，Fetească Albă一直被认为与匈牙利的Leanyka是相同的葡萄品种，因为两者特征和名称含义都很相似。但最近的DNA测试已经推翻这一理论，表明两者并没有密切联系。

耐寒甜蜜清爽，美好三连

Fetească Albă很抗揍，大误，是抗寒，可承受霜冻并抵抗-20℃的冷空气。只需足够的水分，就可以充分利用几乎所有类型的土壤，但易受霜霉病和白粉病的影响。

通常在9月15至25日间成熟，属于中晚熟品种，每公顷生产力在7到9吨之间。成熟浆果中等大小，皮薄，黄绿色，重90-110克，呈圆柱或圆锥形。

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Fetească Albă具有很高的糖分积累能力，葡萄汁糖分的积累量通常为180-220g/L，过熟情况下最高可达240-250g/L甚至270g/L，天然的高糖含量使其非常适合甜酒的生产。

不过它主要用来酿造带花香和柑橘风味的干性或半干性酒，有些葡萄酒还会散发出淡淡的蜂蜜味，酒精强度在11.5-12％之间，酸度平衡，特点是细腻优雅。凉爽地区获得的Fetească Albă具有较高酸度，可以酿制高质量起泡酒。

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不开玩笑，Fetească Albă真的是摩国最受欢迎的本土葡萄了，它既可以酿制立即饮用的葡萄酒，也有陈年潜力，陈放一段时间再投入市场同样受人追捧。

适中的酸度使它们轻盈清爽，夏秋季节饮用再适宜不过了。根据葡萄酒类型，再配上白肉、鱼类、清淡沙拉或略带辛辣的菜肴，生活美滋滋！

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为了在竞争激烈的葡萄酒世界拥有自己的声音，atú（奥图）精品酒庄的庄主Victor Vutcarau曾说：“我们的重点将逐渐转移到本土品种上，因为世界渴望品尝和了解摩尔多瓦，而这不能通过赤霞珠来完成。”

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酒庄代表作之一就是百分百Fetească Albă酿造而成，明亮剔透的酒体散发着精致花香，一如酒标上色彩斑斓的花簇，清新甜美。

虽然现在摩尔多瓦葡萄酒主要依靠国际葡萄，但毫无疑问，摩国酿酒业的未来还是在本土葡萄中，它们更能酿制出标志性佳酿，以满足日益挑剔的葡萄酒爱好者。