如果你早上六点半经过温江的小巷子，会发现街头巷尾早已飘满了香味。

路边那家卖鸡杂米线的小店，窗户上结着淡淡的水汽，外面排队的人都在嘀咕：“这次不知道还能不能赶上鸡杂，晚了恐怕又没得吃。

”温江的美食有一种独特的吸引力，它藏在一个个不起眼的小店里，看似简单，却能让人每天念念不忘。

温江的鸡杂米线可能是一天美食之旅的最佳开场。

这里的米线店往往小小的，四五张桌子摆在店里，甚至门口都挤满了人。

最让人抓狂的是，它的鸡杂浇头每天都是限量的，大概上午10点就会卖完，有时候连常客也会扑空。

但如果你幸运地赶上了，那碗冒着白烟的鸡杂米线真能让你打开一天的胃口。

米线劲道，汤底浓郁，带点微辣，配上手工腌制的嫩鸡杂，吃起来特别过瘾。

如果再加一份招牌牛肉浇头，瞬间变双倍满足。

老顾客总会再搭一只外酥里嫩的鸡腿或鸡翅，裹点辣椒面，边啃边喝汤，感觉一天的元气都回来了。

温江的米线店，不光是味道，更像是种生活仪式，热乎的烟火气让早晨格外暖心。

要是到了傍晚，温江的小巷里最吸引人光顾的，是那些刚刚出摊的电烤串小店。

五花肉是这里的灵魂菜品，一串一串刚烤好，表面焦焦的，一口咬下去，肥肉的油脂就在嘴里炸开，但肉质却不油腻。

有些人喜欢站在摊位边直接撸串，有些人就打包带走，但每一串都带着热气和烟熏的香味。

这类电烤肉摊最有意思的地方，就是它没有菜单，全凭老板手脚麻利地转动那些看起来普通的小串，送到你手里时却总能抓住你的胃。

加一点辣椒面或孜然，不需要多复杂的调料，就是最原始又最令人满足的滋味。

而这种摊位的出现时间也不固定，不少老主顾吃个烤串还得赌运气。

温江人的记忆里，总离不开一碗凉粉。

这个看似再简单不过的小吃却藏着太多温江的味道。

在东街的一家老字号凉粉店里，从早到晚都有人来点上一碗凉粉，搅拌均匀后入口，那种咸辣又带点豆豉酱香的味道，会瞬间抓住你的味蕾。

米凉粉入口即化，再配上吸饱了调料的大头菜，一碗下来让人忍不住二刷。

春卷也是这家的招牌，薄薄的皮包着脆脆的萝卜丝，浇上一点特调的芥末水，清新又爽口。

这家店顶着一家小摊子的壳，藏着再传统不过的温江味道，难怪本地人从小吃到大，还一吃就是几十年。

晚上的温江绝对是另一种热闹。

西财门口的大湾区夜市，一到晚上六七点钟，整条街就被小摊填满了。

烤鱼、串串、铁板烧、凉面……这里像是一个巨大的美食集合地，每条巷子都充满烟火气。

有些摊主是温江本地人在经营，手艺传了三代。

他们做的每一道小吃，虽然简单，但是有种无法复制的“温江特色”。

比如那种带着甜辣味的红糖锅盔，酥脆的面皮包裹着浓浓的红糖馅，一口下去甜香满口，吃完总是意犹未尽。

很多人甚至是专门开车来这里逛夜市，只为了能尝到温江的这一口烟火气。

温江的美食总能让人着迷，不是因为它有多精致，而是那种贴近生活、市井又真实的味道。

一碗米线、一串烤肉、一份锅盔，或许再简单不过，却在不知不觉中留住了这里的本地人，也吸引着第一次来到这儿的外地人。

美食是温江的一部分，也是成都乐趣的一种延伸。

在温江夜晚的烟火下，或某个清晨的米线店里，你可能会发现，真正让人记住一座城的，并不是它的大街小巷，而是你在这些不起眼的小馆子里，吃到的一口好味道。