说到曲奇饼的话，大家都是特别的熟悉的，因为在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃曲奇饼的。而且现在在我们的生活中，我们能够知道的曲奇饼的种类也是越来越多了，但是不管什么样口味的曲奇饼，都是不如原味的曲奇饼好吃。

而我们在平时吃曲奇饼的时候也都是到外面去购买的，但是买的那些曲奇饼，价格也都是不便宜的，想要吃得过瘾的话也是需要花费很多的钱的，而且在外面买的那些曲奇饼配料表里面也都是会看到有一些添加剂的。

今天就来教大家自己在家里面制作出香酥好吃的曲奇饼，而且制作方法也是特别的简单的，并且我们自己在家里制作也不会加入多余的添加剂，做出来的曲奇饼，吃起来口感会更加的好吃，如果你也喜欢吃曲奇饼的话，就赶紧来学习一下吧，保证看一遍就能学会。 准备食材：黄油150克，低筋面粉200克，糖粉70克，蛋黄液40克。

制作方法：首先我们先准备一块黄油，然后把准备好的黄油放在室温中软化软化的状态，用手指按压一下，能够按压出一个小坑就可以了。

然后我们准备一个鸡蛋把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄的部分，用筷子充分的搅拌均匀的搅拌均匀以后先放在一旁备用。

然后我们把准备好的黄油里面加入适量的糖粉之后，用电动打蛋器搅拌至顺滑的状态，等到黄油的颜色开始变浅，体积变大的时候，我们把搅拌好的蛋液倒入1/3，然后继续用电动打蛋器打发。

等到鸡蛋液与黄油完全的融合以后，我们再加入少许的鸡蛋液继续用电动打蛋器搅拌，等到黄油和鸡蛋液再次融合以后，把剩下的鸡蛋液全部倒入蛋黄里边，继续打发打发至颜色发白，体积蓬松就可以了。

之后我们准备一些低筋面粉，然后把低筋面粉过筛到黄油里边，等到刮痧好以后用硅胶铲进行翻拌，直到翻拌至没有干面粉的状态就可以了。

然后我们准备一个裱花袋之后，把裱花袋套在一个大碗里面，然后把搅拌好的面糊装在裱花袋里边之后就可以挤在烤盘里边了。

我们在挤曲奇饼的时候也是可以在烤盘里铺上一层油纸的，这样曲奇饼在烤好以后脱模的时候也会更加的方便，在曲奇饼的时候也是可以根据自己的喜好系成自己喜欢的形状。

等到挤好以后，把烤箱提前预热170度，然后放在烤箱里面烤上大概18分钟左右的时间就可以了，在烤的时候时间和温度也要根据自己家里面的烤箱来进行适当的调整，直到曲奇饼上色，烤熟以后就可以了。

这样好吃的原味曲奇饼就做好了，做法非常的简单，吃起来特别的香，如果你也喜欢的话，就赶紧自己在家里试试看吧，而且我们在做曲奇饼的时候也是可以在搅拌好的面糊里面加入一些蔓越莓干，做一些好吃的蔓越莓曲奇饼哦。