文| 春秋玉史

编辑| 春秋玉史

——【·前言·】——

这次，董宇辉也没扛住，前段时间，“与辉同行” 到山东直播，董宇辉在直播间喝崂山白花蛇草水时，表情失控，直接把这饮料送上热搜。

这真不能怪他，白花蛇草水的味道太独特了，它被网友评为五大难喝饮料之首，难喝程度和鲱鱼罐头差不多，网友形容它的味道，有说像臭汗咸味的，有说像汗腌草席子味的，还有说像烂草垫子味的。

而十分意外的是，这款饱受吐槽、大家都说难喝的饮料，竟是个历经百年的老牌子，它一年的销售额能达到56亿，还出口到其他国家，所以，崂山白花蛇草水到底有啥特别之处，会让人越喝越着迷呢？

崂山白花蛇草水：从“难喝”到网红饮品

这几年，直播带货的热度简直爆棚，带货的主播们每天都在直播间里声嘶力竭地叫卖，把商品夸得就像独一无二的宝贝。

可就有这么一款饮料，偏不按常理出牌，别人都想着把产品往好喝了宣传，它却靠着 “难喝” 这个独特标签，在竞争激烈的市场里闯出了一片天，它就是崂山白花蛇草水。

搞不好你在直播间见过这东西，罗永浩喝了一口立马表情崩了，形容那味道 “印象深刻”，董宇辉喝的时候，整张脸都拧起来了，看着难受，却又透着一丝滑稽。

这些主播们的“现身说法”，让更多人知道了这款“黑暗料理”般的存在，也激起了不少人“以身试毒”的勇气。

崂山白花蛇草水，可不是什么新兴网红饮品，它有着近百年的历史，故事要从1905年说起，一个叫马牙的德国商人，在崂山附近发现了优质矿泉，建起了伊尔蒂斯矿泉水厂，这就是青岛汽水厂的前身。

由于东南亚市场对能消暑的饮品需求很大，青岛汽水厂的研发人员便联合医疗机构，以崂山矿泉水为底子，加入白花蛇舌草等中草药成分，成功研制出崂山白花蛇草水。

这款饮料在东南亚一下子就火了起来，即便卖到 10 元一瓶的高价，还是有很多人抢着买，根本不够卖，当时白花蛇草水主要都出口到国外了，在国内市场几乎没人知道它，它可是出口赚钱的 “得力干将”。

可当白花蛇草水开始在国内卖的时候，情况就不妙了，咱国内对这种带着中草药味的饮料很不适应，好多人都觉得这味道实在难以下咽。

关于这款饮料的味道，大家给出了各种奇葩说法，有人讲它散发着馊草席子的气味，还有人说闻到就像闻到汗臭味，这些有趣的形容在网络上迅速扩散，一下子成了大家闲暇时的热门话题。

面对大众对味道的吐槽，崂山白花蛇草水没想着躲开，而是巧妙想出新招，走起了 “自黑营销” 的路线，他们把 “难喝” 这个缺点转化成一个有趣的梗，还打造成话题，甚至当成吸引顾客的卖点。

罗永浩的直播带货，非洲小伙试喝视频，都是他们利用网络热点进行宣传的成功案例，这种反常规的操作，反而引起了更多人的好奇心和尝试欲望。

“难喝”的标签，成了白花蛇草水独特的身份标识，也让它在众多饮料中脱颖而出，90后、00后这些年轻人，喜欢尝鲜，热衷于挑战各种奇葩事物，白花蛇草水正好迎合了他们的口味。

螺蛳粉、臭豆腐、折耳根，这些曾经被视为“异端”的食物，如今都成了网红美食，白花蛇草水也是如此。

崂山白花蛇草水的“难喝”智慧

除了“难喝”的噱头，崂山白花蛇草水也紧跟时代潮流，抓住了健康风口，0糖0脂0卡，零防腐剂，零香精，这些都是当代年轻人追求的健康元素。

随着时间慢慢过去，人们惊喜地发现，崂山白花蛇草水不仅能帮人醒酒，还能保护胃和肝脏，对于那些经常要喝酒应酬的人而言，这功效简直太重要了。

频繁应酬的人常常会喝得酩酊大醉，好在崂山白花蛇草水有很好的解酒能力，能缓解醉酒后的不适，它还能保护胃黏膜，让胃少受酒精的损害，同时能帮助肝脏分解酒精，让肝脏在处理酒精时轻松一些。

正因如此，那些既想养生又不想戒酒的中年男士，将其视为养生好物，在酒局中频繁饮用，让崂山白花蛇草水成为他们生活中的重要部分。

2023年，崂山白花蛇草水的年度销售总额达到了 56 亿元，这一成绩清楚地表明它在国内市场成功实现了大逆转，起初几乎没人对它感兴趣，而现在却成了火爆的网红产品，白花蛇草水的发展历程真的很不一般。

当然，白花蛇草水也面临着一些挑战，如何持续发展，赢得更多消费者的认可，是他们需要思考的问题，口味改良、产品创新、品牌建设，这些都是重要的方向，毕竟消费者才是最终的裁判。

崂山白花蛇草水要想发展得好，就得重视消费者的意见，和消费者拉近距离，任何品牌要想在市场上长久立足，就得持续跟进消费者的需求，不断创新，努力向前发展。

大家都说，白花蛇草水就如同饮料里的茅台，热爱它的人，对它喜爱到极致，憎恶它的人，也是恨得牙痒痒，这种两极分化的态度，正是它与众不同的魅力所在。

对于这种水来说，传统的营销模式已经不再适用，我们需要另辟蹊径，找到新的突破口，有时候，反其道而行之，或许能带来意想不到的效果。

参考资料

新华社——《强信心·走进百企|以“怪”出圈的网红饮料背后竟是个百年品牌》——2024.8.9

掌上青岛——《青岛又上热搜了！这次大家关注的是浓浓的父爱和蛇草水》——2022.12.30

电商在线官方：风靡东南亚，中年男人带火“史上最难喝的饮料”，年销56亿