永远年轻，这是每一位中老年人的愿望。然而岁月如流水，身体的逐渐衰老和健康问题的积压有时让人无从招架。今天我们要谈论的话题就是大家口中的“甜蜜之源”——糖。

许多人会觉得糖就是不利于身体健康的，尤其是有高血糖、肥胖症的人，更是对其避之不及。但是，我们真的应该彻底戒糖吗？让我们一起来看看。

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想要正确认识糖，首先要分类

首先我们要明白，糖并非都是坏东西。很多人误以为“糖”就是那一勺勺融在口中甜美诱人的白糖，实际上，科学的视角告诉我们，糖的世界远比我们想象的丰富多彩。

市面上常见的糖有添加糖、糖醇和低聚糖等三种。

1. 添加糖

这类糖主要是砂糖、冰糖、黑糖等，它们是供给能量的主要来源，但摄入过多会对健康产生负面影响。例如，摄入过多的添加糖可能会增加高血压、脂肪肝、牙周病等疾病的风险。

因此，这类糖是我们需要控制的对象，成人每日摄取量不应超过50克，最好控制在25克以下。

2. 糖醇

这种糖是一种甜味剂，常见的有木糖醇、麦芽糖醇等。它的甜度是白糖的60%到90%，在人体内的代谢不需要胰岛素，所以不会引起血糖飙升。

对于想健身或者控糖的朋友来说，糖醇是一种理想的糖分替代品。然而，同样要注意不能过量食用，因为它过多的话可能会引发腹泻。

3. 低聚糖

这类糖由多个单糖构成，例如低聚果糖、低聚半乳糖等。这类糖的甜度比较低，不易被人体消化吸收，但却可以改善肠道健康，是一种非常有益的糖分。

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这样选糖更靠谱

既然了解了糖的种类，我们就要学会科学摄入糖分。生活中，我们应该怎样做才能做到既满足口腹之欲，又保证健康呢？

首先，看清食品包装上的标识。尽量选择含糖量低、无添加糖或者使用糖醇和低聚糖的食品。

其次，适当用甜味剂替代糖。市面上现在很多零卡糖、低糖食物，使用的就是糖醇作为糖的替代品。这样既避免了血糖飙升，还能大大减少热量摄入。

另外，选择小包装的低糖食品。我们都知道，偶尔吃点甜食是可以的，关键在于控制量。小包装正好避免了一次性吃过多的尴尬。

不过，要注意的是，零卡并不代表可以随便吃，也不能忽视控制摄入量，否则反而会因为过量摄入而增加能量摄入。

警惕“藏糖大户”

有些食品看似不甜，其实含有大量的糖分，比如浓缩果汁、速冲糊粉、三合一咖啡等。所以当你买东西时，一定要仔细看配料表，如果里面有白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆等字样，那就需要谨慎购买了。

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这两种糖让你更健康

有两种特殊的“糖”：“菊粉”和“低聚果糖”。它们并不像传统的糖那样甜，但对我们的健康却有着十分积极的影响。

一份发表在《自然·通讯》的研究显示，连续12周补充菊粉和低聚果糖，可以改变肠道菌群组成，增加有益菌丰度，从而增强大脑健康和记忆力，改善认知表现。

这是一个非常有趣同时也具有突破性的发现。它告诉我们，不同种类的糖，其在人体内的作用完全不一样。在我们控制摄入高热量糖分类的同时，也要充分理解并利用这种“好糖”的健康效果。

营养学界认为，大葱、小麦胚芽、大蒜、黑麦、洋葱等食物富含低聚果糖；而大蒜、蒲公英的花瓣、芦笋的嫩芽都是富含菊粉的食物。所以，在控糖的过程中，可以多吃这些食物，既可以满足我们口腹之欲，又能提供我们身体所需的营养。

写在最后

正视糖的问题，才能在甜蜜中找到健康。不要害怕糖，而是要学会与糖和平相处。记住，适量、多样化、均衡，这才是我们应该追求的健康饮食模式。让我们一起，和糖和谐共处，打造健康、美丽、充满活力的生活！