中午自己在家复刻了一道港式茶餐厅的蜜汁叉烧饭，你也可以叫它为“黯然销魂饭”~

做法简单，只需要三步1腌2烤3刷就好啦！学会了以后不去茶餐厅也能吃得到咯~

食材： 梅头肉500g、青菜、鸡蛋 料酒4勺、李锦记叉烧酱3勺、酱油3勺、老抽1勺、白糖2勺、胡椒粉少许、蜂蜜少许

做法：

1、肉洗净擦干水份后，用叉子戳一些小洞洞，腌制时更能入味；

2、除蜂蜜外其他调料倒入盆里混合均匀，淋在肉上，给肉做个马杀鸡按摩一下，然后腌制隔夜；

3、烤盘底部铺上锡纸放上烤网，肉刷上一层腌制的酱汁，放入烤箱，正反面200度各烤10分钟，烤好取出刷上蜂蜜再烤5分钟，取出冷却后切小块；

4、腌制肉剩余的酱汁倒入锅里小火煮至浓稠；煎两个太阳蛋、烫青菜，盆里装入熟米饭，把肉蛋青菜放入摆盘，淋上酱汁