不愧是广东冬天的省汤,真的好神奇!

墨色山水长卷 2024-12-06 15:46:17

如果你也有这样:感觉喉隆里干干的,像有小沙子在磨一样,没过多久就开始to起来,咽口水都跟隔刀片似的,还kekek,谈又黏又多,说话声音也变成“宝娟嗓”,晚上睡觉也不安稳,老是被ke醒。

这时候就赶紧煮一锅青萝卜橄榄汤吧!这个汤在广东是家喻户晓的,很经典的一道广东汤,大的小的都能喝,不挑人!

它还有个很神气的名字叫做“青龙白虎汤”!

“青龙”就是橄榄,它li咽,“白虎”则是白萝卜,理汽化谈,所以非常适合现在这个季节来喝。

食材准备:5颗青橄榄,一小节白萝卜,半片陈皮,3颗无花果、适量梅条肉。

具体做法步骤:

瘦肉要选择新鲜的,不用焯水,直接剁碎,青橄榄用到刀背拍开方便煮出味道。

加入没过食材的水,隔水炖2小时,出锅前加点盐或者不加盐都行。

汤水特别的清甜好喝,加了无花果后,味道是连小孩子都可以接受的,一点都不苦涩。

这个汤,我们家喝了两代人,每次都特别管用!

如果你也有同样的困扰,那就坚持喝个两三天,你会回来感谢我的!

我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~

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