单县羊肉汤应当允许被质疑，哪怕没有“科级狠活”！
最近几天，单县羊肉汤火了！本来它就很火，一度有人说，“单县羊汤甲天下”！这次更是又火的一塌糊涂，原因就是遭遇了网红B太的打假，B太对于奶白的羊汤是否加入了“科技狠活”，甚至网友还戏称“科技县”？
一、网红B太何许人也？虽然是老网民，但是还真不认识这位打假网红B太，刚才想搜一下，发现满屏都是和单县羊汤挂钩的消息。
姑且就算他是打假网红吧，据说以打假不良商家缺斤短两出名。
其他的打假网红还知道王海、铁头，其他就不知道了。
二、网红B太质疑单县羊汤的几个点。我本来想深入看一下，但是都吵翻了，几乎没了重点。
我之前看了一眼，大概有这样几个点吧：
1⃣️汤色乳白煞是好看，有没有加入科技狠活？
2⃣️30块钱一碗的羊汤有多少羊肉？
3⃣️羊汤是不是卫生？
4⃣️汤，是不是免费？（最后说这个）
三、喜欢喝羊汤的我，来释疑这几个点。1⃣️羊汤是能熬制出奶白色的。我自己熬过，但是不很成功，是工序不到位。不去看他们用视频反击B太了，我理解的是，羊骨头必须用冷水浸泡足够时间，让血水等充分跑掉，熬制的时候，不要加佐料。
2⃣️30块钱一碗，能有多少羊肉在里面，确实不太多。不过我总喜欢替老板说话，因为成本在那里，人工、房租、水电费等。此处是可以争议的焦点。
3⃣️是不是卫生？如果看着环境、包括碗筷桌椅等不太干净，这基本都是合理的，绝大部分羊汤馆，不太可能做成高档酒店的那样的环境。再说啦，去那样的地方，就不再是平民食品了。
加一点，4⃣️B太去看医生了？这个比较好理解，一天跑好几家羊汤馆，喝好几顿，铁打的肠胃也受不了。我个人对于羊汤的喜爱，也是给自己定了限度，一周不能超过两次，还有临沂炒鸡、糁等，天天吃，受不了，也腻烦了，比如小时候天天想着能吃上饺子，恨不得天天吃饺子，我想很多人都经历过，盼着过年，甚至想天天过年，只有过年才有饺子吃。因此，临沂还出了一个“天天过年饺子馆”。长大之后不缺了，过春节上一顿饺子下一顿饺子，真能吃腻了。况且，据说羊汤喝多了可能导致尿酸高。
四、单县羊汤应当允许被质疑。看到B太视频发出来之后，被很多网友围殴，据说还有人扒出来，B太还曾经力挺“东北雨姐”，其实大可不必。
再好的东西，也得允许别人说，哪怕说错了也没有问题，否则就成了什么了？况且，现在的食品安全，大家都应该来监督。
所谓“言者无罪 闻者足戒，有则改之 无则加勉”嘛！
五、羊汤、炒鸡、糁等，有没有可能加科技狠活？这里不说哪里的羊肉汤了，以免引起误会。
其实整个山东南半部从济南淄博一线往南，羊汤都不错，比如除了单县羊肉汤，还有滕州、平邑地方镇、费县、临沂、兰陵、莒县、莱芜等地，都有自己的特点羊肉汤，共性是，用羊骨头慢慢熬制出来的汤。
那么这几个有名的食品里，有没有可能加科技狠活，是有可能的，但是这个需要专业的鉴定，我们一般顾客谁能分得清？现在，几乎所有的食品，都可能有狠活。
隐约记得前些年有的饭店被查，因为添加了某某某，个人没有证据，也不去多说了，有兴趣的朋友可以去食品添加剂的售卖处看看。但是有一些食品加“某葫芦”，可能很多人听说过，甚至很多人自己家里也用过。
六、羊汤可不可以免费？记得好像B太还提到，只喝汤是不是可以免费？这肯定不行的，熬制羊汤，有很大的成本，当然，你买了羊肉汤，是可以续汤的。
即使小时候大集上的羊汤，也是不能免费的。小时候的大集上，羊汤是很受欢迎的，这里面既不能讲卫生，也不能讲质量，只能讲便宜。脏就不多说了，大风一来尘土就进了碗，进了锅，还有苍蝇等。质量就更有意思了，大锅下面扣上一个碗，总是“翻滚的”，其实都没烧开，谁也管不了这个，能填饱肚子就是胜利。
全文完。
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@吴宜之地
二O二四年十二月十七日 于津门
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