运营总监：鲍安常LJ007

2024年12月26日整理

香味扑鼻的比赛又来了！

近日

2024年“阜创汇”

第五届阜南名小吃职业技能大赛

在福临大酒店举行

大赛以烹饪技能竞赛为载体

健全和完善餐饮技能人才

培养、使用、评价、激励制度

提升餐饮从业人员素质

展示行业风采

传承和发扬阜南本地特色小吃文化

此次大赛

以阜南名小吃为主题

设置中式烹饪、中式面点

烘焙、餐厅服务4个项目

评委分别从

食物的口感、设计、创意

卫生等方面进行评分

来自全县

70余名参赛选手

纷纷拿出看家本领

从食材选择、制作手法

以及摆盘设计上认真准备

呈现出了一道道

色香味俱全的特色美食

据了解，阜南名小吃职业技能大赛已经举办了五届，每一年的菜品都让人耳目一新，各位厨师在保留传统小吃精髓的基础上，还更多地融入了本地特色，在食材搭配、烹饪技法上进行了大胆尝试和创新，为评委和观众提供了视觉和味觉的双重享受。

近年来

我县不断挖掘本地美食资源禀赋

丰富招牌美食文化内涵

深入开展烹饪职业技能竞赛

促进阜南美食文化的传承与创新

提升本地美食的知名度和影响力

营造崇尚劳动、崇尚技能的良好氛围

看了这么多美食

大家有没有馋了呢

小编是真馋了

你最爱的阜南美食有哪些

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编辑：张思雯

责编：刘梦晨审核：董振乾、朱华宝

来源：阜南新闻网 徐娜 吴守魁

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