做奶昔到底用酸奶还是牛奶？在制作奶昔时，选择酸奶还是牛奶，实际上取决于你想要的口感、营养成分以及个人偏好。两者各有优缺点，适合不同的需求和口味。

首先，牛奶是制作传统奶昔的经典之选。牛奶的质地较为顺滑，口感丰富，能够为奶昔带来浓郁的奶香味。使用全脂牛奶时，奶昔的口感会更加顺滑和浓稠，适合喜欢浓厚口感的人。而脱脂牛奶则可以降低奶昔的热量，适合关注卡路里的朋友。此外，牛奶中富含钙、维生素D和蛋白质，有助于骨骼健康和肌肉修复。

另一方面，酸奶则为奶昔带来了独特的酸味和更为浓稠的质地。使用酸奶制作奶昔时，会有一种更加清新的口感，尤其适合炎热的夏季。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，促进消化，适合那些注重健康饮食的人群。

此外，制作奶昔时还可以根据个人口味添加其他配料，比如水果、坚果、蜂蜜等。如果使用酸奶，可以选择一些水果如香蕉、草莓、蓝莓等，这样不仅可以增加奶昔的风味，还能提供额外的维生素和纤维素。如果使用牛奶，可以尝试加入巧克力、咖啡或香草等，搭配出多种不同的口味。

所以呢，用酸奶还是牛奶制作奶昔，现在大家知道了吧！它不是固定的。如果你喜欢浓厚、顺滑的口感，牛奶可能是更好的选择；而如果你更倾向于清新、酸甜的风味，酸奶则是一个不错的选择。