不知道怎么做出好吃的鱼的小伙伴看过来，其实做鱼的方法特别简单，没有你想象的那么难，今天给大家分享一道特别简单又好吃的番茄酸汤鱼的做法，酸辣过瘾，营养丰富又下饭。

食材：鱼片、西红柿、金针菇、木耳、腐竹等自己喜欢吃的配菜；

调料：葱姜蒜、食用盐、胡椒粉、蛋清、生粉、番茄酸汤汁，白糖、干辣椒；

做法：

1、将买来的鱼切成片放入碗中，里面加入葱姜水、食用盐、胡椒粉、蛋清、生粉抓拌均匀腌制10分钟；

2、起锅烧油，油热下入葱姜蒜沫，加入西红柿炒出香味，再加入一碗清水调味，里面再加入一袋熬至好的番茄酸汤料（这个是好吃的关键，超市里面都有卖），再加入一勺白糖提鲜；

3、煮开之后放入自己喜欢吃的配菜煮熟；

4、最后下入鱼片轻轻滑动烫30秒，再放点葱蒜、干辣椒；

5、浇上热油就好了；