《清汤面》

食材:

面条， 辣椒粉， 葱花

做法:

1:锅中倒油 ，油热倒一勺辣椒粉

炒香后，加一碗开水，加一勺生抽，一勺醋，小勺盐，小勺鸡精，搅拌均匀。

2:放入面条煮4-5分钟后，捞入碗中撒上葱花即可

《油泼面》

食材:面条

做法:水开下面条 煮4-5分钟 ，过凉水，捞入碗中

2:煮好面条，加一勺蒜末，一勺葱末，一勺辣椒面，淋上热油，加2勺生抽，2勺醋，一勺耗油，适量的盐和糖，搅拌均匀即可

《热干面》

食材:

碱面条，酸豆角，酸萝卜，榨菜，芝麻酱，香葱，香菜

做法:

1:准备食材 挑一个酱汁 ，这是做好热干面的最关键 ，碗中放两勺芝麻酱 ，一勺生抽 ，一勺老抽 ，一勺辣椒油，一勺白糖， 一勺耗油，少许的盐， 一勺麻油 ，三勺温开水， 搅拌均匀。

2:锅中放清水，水开后放入碱面条，煮3-4分钟，放在菜板上，放一勺食用油，用筷子高高挑起，电扇对着吹凉

3:锅中再放入清水，水开后放入掸好的面条，焯水10秒钟捞出

4:热干面中放入刚才调好的料汁，放入榨菜，酸豆角，酸萝卜，还可以放一些香醋，如果觉得面条干了还可以放煮面条的原汤，放点胡椒粉，鸡精，香菜香菜拌匀即可

《葱油拌面》

食材:

挂面一把，香葱适量，生抽4勺，

老抽2勺，白糖2勺，盐少许

做法:

1:把酱汁调好，生抽4勺，老抽2勺，白糖2勺，盐少许，拌匀备用。

2:香葱切段，锅中放适量的油，加入香葱，炸出香味，倒入调好的酱汁，煮到烧开关火。

3:挂面煮熟捞出过凉，加入葱油酱汁拌匀，再撒上葱花，白芝麻即可。

《炸酱面》

食材:

猪肉沫，洋葱，小米辣，黄瓜，胡萝卜

做法:

1:调酱汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺甜面酱，1勺黄豆酱1勺淀粉，少许五香粉，半碗水搅匀备用

2:锅中水开煮面条，捞出过凉水，再次起锅放少许油，加洋葱炒香加肉末炒变色，倒入酱汁煮制浓稠，铺在面条上，放黄瓜丝，胡萝卜丝即可

喜欢美食的可以参考一下，做给家人吃