在80年代，90年代的农村，那个时候因为稻谷产量比较低，一家人的吃喝都难以满足，因此农村人在山上到处开荒以求获得更多的耕地来种植更多的农作物，收获更多的粮食来吃。

在那个时候的农村，根本就看不到有荒地，荒田的，每一个山旮旯都被农民挖过来种植庄稼了。

因此，那个时候的农村种植了很多的杂粮，像豌豆，蚕豆，小麦，荞麦，脚板薯，洋姜，燕麦，油菜，红薯，谷麦等10种杂粮都非常常见的。可是如今这些杂粮在农村消失了，没有人种植了，曾经吃过这些杂粮的人也都老了，你还记得几种？

豌豆

豌豆是一种根茎非常短小的农作物，它的植株形态与现在的荷兰豆差不多。

它上面结着长长的豆荚，一个豆荚里面大概有四五粒豌豆，待它的豆荚颗粒饱满后就可以采摘回来，把里面的豆子剥出来就可以炒来吃或者煮来吃。

蚕豆

蚕豆，它茎杆直立，可长至1米多高，豆荚大，一个豆荚大概2-3粒蚕豆。

可以采摘长得饱满的豆荚剥出籽后煮来吃，也可以等豆荚变黑成熟后，剥出籽炒着吃，或者油炸来吃。

油菜

油菜，它的籽粒就多了，豆荚细长，一个豆荚里面有很多粒种子，把这些种子收集起来，去除杂质晒干，然后就可以用来榨油，榨的油就是油菜籽油，油菜籽油非常的香，可以用来煮菜吃，还可以用来油炸东西，是农村一种非常常吃的食用油。

谷麦

谷麦，不知道大家有没有见过，在湖南农村，以前很多人都种植的，这种谷麦与小麦有一些区别，也有些相似的地方。

这种谷麦，它的麦壳比较紧，不像小麦，小麦壳晒一下它就开了，然后露出里面的小麦粒，这种谷麦就不一样，所以这种谷麦一般都是用来喂猪喂牛。

燕麦

燕麦与山上的野燕麦非常的相似，这种燕麦的营养价值比小麦高多了，但是它的产量却非常的低，比小麦低很多，因此很多农村人就不再种植了。

在以前，小吴家经常会种植一点，收获的燕麦籽，然后磨成粉做燕麦粑粑吃，记得那个时候我外公还在的时候，妈妈每年都会种，因为外公喜欢吃燕麦粑。自从外公过世以后，逐渐就不种植燕麦了。

荞麦

荞麦开着白色的花，根系也扎根的比较浅，它的种子呈棱形，在小吴家一般都种得比较少，但是村里其它的邻居就种植的比较多，他们每年都会种植一些，然后用来做荞麦粑粑吃，荞麦粑粑做出来带点黑色的，吃起来带点甜味，现在没有人种植了。

小麦

小麦就是农村种的非常多的一种杂粮了，在8090年代，小吴家湖南新化农村，挖了红薯以后就种小麦。

记得那个时候我们家每年都会收获五六百斤的小麦子，收获的小麦子去磨成粉来做粑粑吃，还会制作一些面条来吃。

现在我家也没有种小麦了，因为很多人都不种，到了果实成熟的时候，一些麻雀把它吃光了，白种了。

红薯

红薯是除了小麦以外种的最多的一种杂粮了，如今的农村也很少有人种植红薯了，就种一点点。

在90年代小吴家每年都会收获五六千斤的红薯，这些红薯都是用来喂猪，然后有的加工成红薯米，红薯粉条，红薯丝等等。

现在家里面还会种植一点红薯来喂猪，自己吃，但是收获的也不多了。你家还种红薯吗？

洋姜

洋姜可以当做蔬菜来吃，也可以当做杂粮来吃，它种植非常简单，随便丢几颗块根在地上就能够生长，而且每年都有的挖，只要地里没挖尽。

它产量也比较大，一兜都可以收获几十斤，但是它的吃法太单一了，现在很少有人种植洋姜了。

脚板薯

脚板薯不知道大家有没有吃过，有没有见过，它的地下块茎长出来像人的脚掌，因此得名脚板薯，它的淀粉含量很高，营养价值也比较高。

它种植起来比较简单的，随便丢一些块根在房前屋后，它都能长得比较好，挖来煮着吃，做菜吃，非常的不错，你家还有种植吗？现在也很少看到了。

以上所介绍的十种杂粮，在八九十年代的时候，农村非常的常见，几乎家家都会种植，如今却很少见到了，你家还有种植吗？吃过它的人也都老了，你还记得多少种？