我是这样理解白露的，秋天的清晨，能够看到露水了，代表着什么？

自然是天气凉爽了，意味着冷空气来了、意味着季节的变化，终于可以告别夏天，进入秋高气爽的秋季了。

今天是9月7日，农历八月初五，我们迎来了二十四节气的第十五个节气，它也是秋季的第三个节气。在大多数南方城市，大家都不能切身的感受到白露节气的到来意味着什么？因为南方城市还受“秋老虎”的高温控制，一丝丝的秋意都是没有的，照样炎热异常。

如果我们将视线往北方转移一下，您就会发现，白露节气的重要性，它是真正意义上的入秋，民间素有“白露秋分夜，一夜寒一夜”的讲法，这绝不仅仅是一句简单的俗语，而是古人长期的观察和生活经验的积累。在我们国家的北方，也确实是这样的，一旦进入白露节气，每过一夜，寒意也会更深一层，人们会不自觉的添加衣物，来抵御寒冷。

无论是过去的农耕社会，还是当下，二十四节气依然受用，白露节气依然受到大家的重视，因为它对农业生产也确实是有指导性的作用。农民会依据白露节气精心调制农事活动的节奏，因为接下来的气候变化，对农作物的生长是有重要影响的。

过了白露节气，距离农历八月十五也就更近了，悲秋的情绪也油然而生，因此白露节气成为文人墨客寄托情感、描绘自然之美的重要元素。白露节气在诗词歌赋中也有一定的展现，诗人们用精妙的笔触，抒发着对白露时节独特韵味的感慨和赞美。

无论是南方还是北方，进入白露节气之后，秋天要不就来了、要不秋天就离我们不远了，反正大家应该高兴起来，特别是南方的小伙伴，因为秋高气爽的日子，真的是越来越近了。不过大家也要注意秋凉和秋燥，在这个时间段，要开始着手为自己和家人“贴秋膘”了，经过一整个夏天的煎熬，我们身体也处于“无病三分虚”的状态，提高身体的抵抗力，才能应对即将到来的秋天和冬天。

基于这样的季节转化，我们在日常生活中，还是要格外注意一些，比如我们今天将要提到的这几点，白露节气到来，牢记1要戴，2不穿，吃3样，忌2事。

1要戴：戴口罩

白露节气，气温的变化和环境的变化，给我们的生活带来诸多潜在的健康隐患，而戴口罩却是一项简单而有效的防护手段。

白露节气带来后，气温会有明显的下降，空气中的湿度也会随之发生改变，给病毒和细菌营造了生存空间，在这样的季节交替之际，保护好我们的呼吸道，带上口罩也是非常有必要的。

戴上口罩是个人防护的有效工具，从健康生活的理念出发，即使在没有明显疾病威胁的情况下，注重呼吸健康，预防潜在的危害，也是我们对自己和家人负责的表现。

2不穿：不穿凉鞋

夏天穿凉鞋的原因是天气炎热，穿凉鞋能够让我们的脚步清凉一些，不知道有没有同我一样的小伙伴，我基本上不穿凉鞋，即使是炎热的夏天，我也是要穿袜子的。薄薄的短袜，然后再搭配一双透气性能非常好的日常跑步鞋，即使是这样，脚部也是非常容易出汗的。夏季温度高，这样穿出汗是很正常的，所以，我基本上是每周都会将跑步鞋清洗一次。

夏季的好处也是有的，比如我喜欢在三伏天用热水泡脚，“冬病夏治”，所以，我非常不建议大家在不合时宜的季节里还穿凉鞋。

白露节气之后，如果您还是继续穿凉鞋的话，您可能暂时还感受不到寒凉，但这时我们就应该开始保护我们的双脚了。白露节气早晚还是比较凉爽的，加上天气干燥，一直穿凉鞋的话，很容易让我们脚部皴裂，所以，大家切记，过了白露节气之后，就不要再穿凉鞋了。

2不穿：不要穿的过多

春捂秋冻，大家是否听说过，白露节气之后，就算是真正进入秋季了，早晚天气凉爽，虽然大多数南方城市，如今还是高温天气，受“秋老虎”的影响，但白露节气之后，气温会逐渐降低的，这时我们要添加合适的衣物，本着不要让自己感觉到太过于寒冷，同时也不要穿的过多，穿多了之后，稍微动一动，就会受热出汗，这样更加容易感冒。

白露节气之后，气候逐渐变得干燥凉爽，人体的生理机能和代谢也会相应发生变化。此时，多吃瘦肉、各种水果和根类蔬菜有着诸多重要的原因。

1、多吃瘦肉

瘦肉富含优质蛋白质，在白露之后，人体需要更多的能量来适应气候变化，维持正常的生理活动。蛋白质作为身体的重要组成部分，能够帮助修复和增长肌肉组织，增强免疫力。比如，鸡肉中的蛋白质易于消化吸收，能够为身体提供持续而稳定的能量支持。而牛肉中的肌氨酸含量较高，有助于增强肌肉力量和耐力，不过在我们的日常生活中最常见的还是猪肉，也就是里脊肉。

推荐食谱：青椒炒肉丝

1、超市购买新鲜的里脊肉，回家后冲洗干净，然后先切成肉片，再将肉片切成细长的肉丝，摆放在碗中。

2、肉丝切好之后，在清水处反复冲洗，洗去肉丝中的血水，洗至肉丝发白后沥干水分，之后就可以开始给肉丝码味上浆了。

3、准备一个鸡蛋，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，我们使用蛋清来给肉丝码味上浆，这样的处理方法，能够让肉丝更加的嫩滑，色泽也会更加的好看。

4、肉丝中加入少许清水、蛋清、少许的淀粉，下手抓拌，抓拌至肉丝较为粘稠的状态，中途可以分多次加入少许清水，肉丝吸收更多的水分之后，口感才会滑嫩。

5、抓拌至肉丝较为粘稠之后，放入少许的生抽、胡椒粉、食用油，再次抓拌，这一步的作用是给肉丝调味，同时使用食用油锁住肉丝中的水分。

肉丝抓拌好之后，静置20分钟，这是腌制的时间，如果时间不允许，立马下锅炒制也是可以的。

6、建议大家使用不粘锅来炒肉丝，准备木质的锅铲，这样不容易破坏不粘锅的涂层，按照上文介绍的办法，将肉丝炒至变色后即可盛出。

7、青椒炒肉丝，建议大家选择螺丝椒，螺丝椒微辣的口感更加能够让人开胃下饭，螺丝椒不需要太多，一个足够，切成细丝后放入盘中。

8、准备少许的野山椒、蒜末、姜末、酸豆角等调味料，这样能够给青椒炒肉丝调味，让味道更加的有层次。

9、锅中放入少许食用油，微微加热后放入蒜末姜末炒香，放入野山椒，放入香醋、生抽、食盐、白砂糖、老抽调味，加入少许的清水，大火煮沸。

10、准备一小碗的芡汁，碗中发放入少许的淀粉，加入清水，搅拌均匀，备用。

11、锅中的料汁大火煮沸之后，放入炒好的肉丝，翻炒均匀后，放入少许芡汁，一层薄薄的芡汁裹在肉丝上，味道更好，开胃下饭的青椒炒肉丝就做好了。

2、多吃新鲜水果

各种水果在这个时节也是必不可少的，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。

秋季干燥，容易导致皮肤干燥、上火等问题，而水果中的维生素 C 和维生素 E 等抗氧化物质具有保湿、抗氧化的作用，能够保护皮肤免受自由基的伤害，保持肌肤的弹性和光泽。例如，梨具有润肺止咳的功效，能够缓解秋燥引起的呼吸道不适；

葡萄是一种营养丰富、美味可口的水果，无论是直接食用还是制成葡萄干、葡萄酒等，都能为我们的健康带来益处，葡萄含有多种维生素，如维生素 C、B 族维生素等。维生素 C 能增强免疫力，帮助我们抵抗疾病的入侵；B 族维生素则对神经系统和新陈代谢有着重要的作用。

葡萄富含矿物质，如钾、镁、铁等、葡萄还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动等作用，由此看来，夏天吃葡萄的好处还是蛮多的。

3、多吃根类蔬菜

根类蔬菜在白露后更是具有独特的营养价值，根类蔬菜通常富含淀粉、膳食纤维以及多种矿物质。它们能够提供持久的饱腹感，有助于控制食欲和体重。

而且，根类蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。例如，红薯含有丰富的β-胡萝卜素，有助于提高免疫力，预防癌症；萝卜则具有消食、理气、化痰等功效，对于调节肠胃功能有着显著作用。

推荐食谱：粉蒸肉莲藕打底

莲藕垫底，蒸熟后口感粉粉糯糯，在吸收了五花肉的油脂和裹上米粉之后，除了开胃下饭外，还能解腻，那真的是口齿生香，停不下来。

食材准备：五花肉1斤、口感粉糯的莲藕，也就是粉藕1斤，超市购买的袋装蒸肉米粉。

调料：食用油。

制作过程：

五花肉选择肥瘦相间的，切成3毫米左右的肉片，可以提前使用沸水汆烫的方法给肉片焯水，水沸后关火，放入肉片汆烫变色后捞出过凉水。

莲藕削皮后切成小块，放入大碗中，然后再放入已焯过水的肉片，放入超市购买的蒸肉米粉和料汁，搅拌均匀后放入少许清水和食用油，腌制20分钟。

蒸锅里放入腌制好的五花肉和藕块，大火蒸40分钟，将五花肉蒸至口感软烂即可，不过我平时在家都是使用家里的高压锅来制作粉蒸肉，上汽之后开始计时，大火蒸25分钟，就能够做出饭店同样味道的粉蒸肉。

白露节气到来之后，秋季就离我们不远了，在这个季节转化的重要时间段，大家的日常生活还是要格外注意一些，一些夏天的习惯要记得改变，比如晚上睡觉不关窗户、秋季到来之后不护肤，此时不注意保暖护肤，容易打乱身体的阴阳平衡，影响身体健康。

忌晚上睡觉不关窗户

夏季天气炎热，开空调的时候，门窗自然是关上的，但也不能成天的待在空调房里，所以，也有开窗换气的时候，白露节气之后，早晚比较凉爽，气温会逐渐降低，大家晚上睡觉的时候，还是要注意室外气温的变化。如果已到需要盖薄被子的时候，晚上睡觉前，最好是将家里的窗户关上，因为到了深夜，温度降低之后，不关窗睡觉，很容易着凉感冒。

白露时节，昼夜温差显著增大，晚上的气温往往会大幅降低。如果晚上睡觉不关窗户，冷空气会直接侵入室内，人在睡眠中身体的抵抗力相对较弱，容易受到寒气的侵袭。寒气入体可能会引发感冒、咳嗽等症状。

特别是对于体质较弱、患有慢性疾病的人群来说，这种风险更为突出。想象一下，在寒冷的夜晚，毫无阻挡的冷风直接吹在身上，就如同在温暖的被窝中被浇了一盆冷水，身体怎能承受得住？

忌不护肤

白露之后，气候逐渐变得干燥，空气中的水分含量明显减少。

这种干燥的环境对皮肤的影响极大，皮肤作为人体最大的器官，其水分容易散失，如果此时不注重护肤，皮肤会变得粗糙、干裂，失去弹性和光泽。而且，随着季节的变化，皮肤的新陈代谢也会发生改变，皮脂分泌可能会减少，这就使得皮肤的自我保护能力下降。

比如，不护肤可能导致皮肤屏障受损，容易受到外界刺激和细菌的侵入，引发过敏、炎症等问题。就像在沙漠中没有防护的植物，逐渐干枯脆弱。

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