在中国，烟酒行业长期以来都是国家税收的重要来源之一。无论是香烟还是酒类，都因其高消费率和高税率，为国家财政贡献了可观的收入。

然而，如果中国人都不再抽烟喝酒，这一变化无疑将对国家税收产生深远的影响。

首先，我们来看烟草行业。据数据显示，中国是世界上最大的烟草生产和消费国，吸烟人数超过3亿，占全国人口的约30%。烟草行业每年为国家贡献的税收非常可观，甚至可以说是国家税收的重要组成部分。

以2021年为例，中国烟草的纳税额达到了1.35万亿，占全国税收总额的约8.7%。如果中国人都不再吸烟，那么这部分税收将直接消失，对国家财政来说无疑是一个巨大的损失。

再来看酒类行业。虽然酒类行业的税收贡献不如烟草行业那么突出，但也是中国税收的重要来源之一。

无论是白酒、啤酒还是葡萄酒，都因其高税率而为国家财政贡献了大量收入。如果中国人都不再喝酒，那么酒类行业的税收也会大幅下降，进一步影响国家财政。

然而，值得注意的是，如果中国人都不再抽烟喝酒，虽然短期内会导致国家税收的大幅减少，但长远来看，这一变化将带来多方面的积极影响。

首先，公共健康将得到显著改善。吸烟和过量饮酒都是导致多种慢性疾病和早死的重要因素，如果中国人都能摆脱这些不良习惯，那么公共卫生系统将面临更小的压力，医疗费用支出也将大幅下降。

其次，社会福利和公共服务水平有望提升。

随着烟草和酒类税收的减少，政府可能需要通过其他途径来弥补财政缺口。但这也为政府提供了调整税收结构和优化财政支出的机会。政府可以将更多的资源投入到教育、医疗、社会保障等公共服务领域，提高人民的生活水平和幸福感。

最后，全民健康意识的提升也将对经济发展产生积极影响。

一个健康的人口是经济发展的重要基础。如果中国人都能养成良好的生活习惯和健康的生活方式，那么整个社会的生产力和创造力都将得到提升，从而推动经济的持续发展。

如果中国人都不再抽烟喝酒，国家税收确实会大幅减少。

但这一变化也将带来多方面的积极影响，包括公共健康的改善、社会福利和公共服务水平的提升以及经济发展的推动等。因此，我们应该从多个角度来审视这一问题，并积极寻求解决方案以平衡税收和公共健康之间的关系。