工欲善其事，必先利其器。想要种出美味健康的蔬菜，就离不开科学合理的管理和日日夜夜的呵护。

譬如，选择种植肥料，既有缓效持久的农家有机肥，还有快速高效的化肥，更有种类丰富叶面肥和植物生长调节剂。

选择肥料过程中，就要能根据土壤的肥情、蔬菜种类和植株的生长阶段特点，因地制宜，因株制宜，制定施肥方案和策略。

其实，除常见肥料，生活中的必需品同样能成为优良的肥料，比如小苏打，就是种菜的万能肥，还能灭菌除虫。

日常生活中的小苏打，学名碳酸氢钠，是经济实惠，无污染，无残留的清洁肥料，它能:

改良土壤酸性。随着化肥的持续使用，土壤的酸化问题日益突出，板结问题严重，蔬菜黄叶苗弱，制约着蔬菜的产量和质量的提高。

碱性的小苏打施到土壤里，能中和土壤内的酸性物质，避免过度酸化问题出现，创造出舒适良好的土壤环境。

促进光合作用。喷施小苏打，能分解成二氧化碳和水分，水分能被叶片吸收，缓解旱情，补充水分，二氧化碳能促进光合作用，特别适合相对密闭的大棚蔬菜。

光合作用开展的效率高，营养物质的运输转化过程就迅速高效，根系的延伸拓展能力强，能助力植株获得更充足的养分和更强的抗逆能力。

有效预防病害。小苏打呈碱性，能起到灭菌除菌的效果，能预防蔬菜的部分病害，如霜霉病、炭疽病、白粉病、煤霉病和叶霉病等。

同时，食用菌的生产中，通过兑水喷施小苏打，能避免其它杂菌污染，还能促进菌的发育成长过程。

蔬菜使用小苏打大部分都是要兑水喷施，过程分为配制溶液，混用增效和选择喷施天气。

配制溶液。提前准备小苏打、干净的水和搅拌工具，能按照100斤水兑100克小苏打的比例配制溶液，具体可视实际情况调整。

把准备的小苏打倒入水中，充分搅拌，使它和水充分融合，待全部溶解，就要用喷雾器均匀喷洒至蔬菜叶面和果实。

配制药剂要选择清洁冷水，别使用热水，小苏打遇到热水快速分解成碳酸钠、二氧化碳和水，灭菌的功能降低。

混用肥料。只是单独使用小苏打能起到的肥料效果有限，要和其它类型常微量元素肥料混用，增大肥效。

比如小苏打能和尿素混用，按50克尿素、50克小苏打配100斤水的比例混合，10-15天喷施1次，能促进蔬菜长势旺盛。

喷施天气。喷施小苏打时，要选择晴朗的无风天，快要降雨前不喷，溶液会被雨水冲刷流失，还要安排补喷，浪费时间和精力。

特别注意的是，如是夏季喷施，要避开中午时间，宜选择早上10点前或者晚上4点后，避开高温的时段，温度过高，药液水分蒸发，浓度增大。

虽然说小苏打的效果明显，但使用过程要注意浓度调控，合理喷施和正确混用，规避不当使用，造成的危害。

灵活调控溶液浓度。正常情况中，小苏打只要配制成0.2%-0.25%的溶液，就能起到防除病虫害的效果。

要注意的是，随着病害和虫害规模的扩张，抗性增强，就要适当提高药液的浓度至1%，还可选择对症的农药配合喷施。

喷施药剂要合理。当发现蔬菜有病症，如白斑黑点，就要及时喷施小苏打，目的是把病菌虫害提前扼杀，避免病害虫害种群规模扩大，提前喷施，能起到预防效果。

喷施药剂过程中，药液要随配随用，配后放置时间过长，效果减弱。喷洒药剂要均匀喷，保证药液附着在植株茎叶，被植株吸收，避免重复喷，错漏喷。

注意正确混用药液。无论是和农药，还是和化肥混用，都要正确的混用，方能实现强强联合，效果翻倍。

考虑到小苏打是碱性物质，不能和酸性的肥料和农药混用，因为酸性的物质和碱性的物质相遇，就要出现中和反应，造成养分流失，肥效减弱。

最后要提醒的是，小苏打能起到的肥药效都有限，无法完全替代农药和化肥，蔬菜种植，要以正规农药化肥为主，别企图越俎代庖。

如过去因不规范用药，蔬菜田的病害虫害已出现抗性，就别再使用小苏打，应更换其它灭菌除虫效果更强的药剂。