1、山药西多士
2、肥牛虾滑
3、菠萝排骨
4、椒盐炸平菇
5、鸡腿包菜鸡蛋拌饭
6、鱿鱼包虾滑
7、蒜香孜然排骨
8、香辣鸡胗
9、牛奶芋头
10、冬瓜鸡腿
11、鸡肉板粟
在这包含荤、素、甜品的十道菜中,鸡肉板栗无疑是一道令人惊艳的佳肴,好吃到舔盘子绝非夸张之辞。 从食材的搭配上来看,鸡肉与板栗的组合堪称天作之合。
鸡肉富含优质蛋白质,肉质鲜嫩,口感鲜美。而板栗则是秋季的馈赠,它软糯香甜,自带一种独特的醇厚风味。当两者相遇在锅中,鸡肉的鲜香渗透进板栗的每一丝纹理,板栗的甘甜又反哺于鸡肉,使得鸡肉的滋味更加丰富和浓郁。 在烹饪过程中,鸡肉的油脂被慢慢煎出,这为整道菜奠定了浓郁的底味。随后加入的板栗,在鸡肉油脂和汤汁的炖煮下,逐渐变得绵软。那原本紧实的板栗肉开始变得入口即化,每一口都能感受到板栗的香甜在舌尖散开,混合着鸡肉的鲜嫩口感,形成了一种丰富的层次感。
从口感上讲,这道菜既有鸡肉的嚼劲,又有板栗的软糯。咬一口鸡肉,鲜嫩多汁,肉香满盈口腔;再尝一口板栗,那细腻绵密的口感仿佛是味蕾的温柔乡。这种口感的对比与融合,让食客的口腔始终处于一种充满惊喜的状态。 而且,这道菜无论是视觉呈现还是香气散发都十分诱人。金黄的板栗和色泽诱人的鸡肉搭配在一起,就像一幅美食画卷。那炖煮时散发出来的香气,混合着肉香、栗香,不断地撩拨着人们的嗅觉神经,使人食欲大增。鸡肉板栗这道菜,无疑是这十道菜中的一颗璀璨明珠。