如今才到冬至节气，但是很多人已经开始囤积种子准备种植春蔬菜了。春天是万物复苏的季节，是种植辣椒、茄子、番茄、豆角、南瓜、丝瓜、苦瓜等瓜果蔬菜的大好时机，但是想要瓜果蔬菜长得好、结果多，施肥是最关键的一环，很多人由于施肥不合理，导致植株出现早衰的现象，蔬菜的产量和品质严重降低。

一、育苗肥

瓜果蔬菜一般都需要育苗移栽，老话说“苗壮多收一半”，培育健壮的幼苗，是瓜果蔬菜高产高质的前提。而想要培育健壮的幼苗关键在于配制营养土，用营养土培育的幼苗根系会更加发达、茎杆会更加的粗壮。

如何配制营养土？我们可以取肥沃的园土（0～20厘米深的表层土），然后按照6份园土、4份腐熟农家肥的比例混合，有条件的话再加入1份草木灰和少量复合肥（草木灰具有提高土温、促进幼苗根系发育的作用），这样配制的营养土有机质含量高、疏松透气、保水保肥能力强，非常有助于我们培育出健壮的幼苗。

营养土配制好后，我们可以把泥土装入纸杯或者营养钵，也可以装入花盆，这样就可以播种种子了，种子的播种深度一般在1公分左右，种子播种后把土壤浇透，然后等待幼苗出土。

特别注意：如果蔬菜种植的规模比较大，那么我们最好对营养土进行消毒，这样可以减少蔬菜病害的发生。我们可以每100公斤营养土中拌入50%甲基硫菌灵可湿性粉剂或者50%多菌灵可湿性粉剂10克，这样可以杀死土壤中的大部分病菌，可以有效的降低土传性病害的发生。

二、底肥施足

瓜果蔬菜在移栽前，我们要结合整地做畦，施入充足的基肥，基肥我们应以农家肥为主（可用厩肥、禽畜粪便、豆饼等）。农家肥除了可以改良土壤外，它的养分也比较全面，可以增加土壤保水保肥的能力，非常有利于农作物根系的发育；土壤中的有机质含量高，还可以促进土壤中有益微生物的活动，可以减少作物患病的风险，有利于抗重茬栽培。

在种植瓜果蔬菜时，我们每亩可以施入腐熟的农家肥2000～3000公斤、三元复合肥30～40公斤作基肥。切记，农家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的农家肥不仅容易导致植株烧根，而且还容易导致地下害虫滋生，不利于蔬菜的健康生长。

特别注意：老话说“施肥一大片，不如点和线”，基肥我们可以撒施，但是最好进行沟施或者穴施，这样有助于提高肥效。

三、轻施提苗肥

瓜果蔬菜的产量是否高，苗期的生长也很重要，如果幼苗长得很健壮，那么植株的抗病能力和抗逆能力都会比较高，中后期只要稍加管理产量都不会太低；如果幼苗长势弱，那么它的根系也会不太发达，到了结果期想让其高产就会很困难。

一般在瓜果蔬菜定植10天后，我们可以每亩追施5公斤尿素或者腐熟的稀粪水作“提苗肥”，以促进幼苗茁壮生长。

特别注意：瓜果蔬菜在苗期以“控秧促根”为主，施肥时切忌氮肥不要施用过多，以免造成幼苗徒长。此外，在苗期我们也要适当控水，浇水过多不仅容易导致幼苗徒长，而且还不利于幼苗根系的发育，不利于幼苗健壮生长。

四、重施花果肥

瓜果蔬菜在开花结果期对养分的需求量大，此时如果植株养分不足，不仅会导致落花落果，而且还会减缓果实的膨大速度，果实的畸形率会大大提高，蔬菜很容易因为早衰而减产。

对于瓜果蔬菜，在开花结果期我们施肥应以磷肥和钾肥为主（磷能促进开花结果，钾能促进果实膨大，氮能促进茎叶的发育），我们可以每亩追施25公斤三元复合肥，施肥时距离植株根部7～10厘米，施肥后覆土，这样不仅不会烧根，而且还可以提高肥效。

瓜果蔬菜开花结果期除了需要大量的养分外，还需要充足的水分，水分不足同样会导致落花落果，土壤水分不足同样会减缓果实的膨大速度，我们可以每隔5～7天浇一次水，浇水可以在晴天的早晨或者傍晚进行。

五、巧施叶面肥

很多人在种植瓜果蔬菜时，只会进行传统的土壤施肥，而忽略叶面施肥，这就会导致你种植的蔬菜产量和品质远不如别人的高。肥料不仅可以通过根部吸收，而且还可以通过叶片的空间隙和气孔来进行吸收，叶面施肥具有吸收快、作用强、用量省、效率高、操作简单的特点，科学的喷施叶面肥可以显著的提高蔬菜的产量和品质。

叶面肥只有在作物营养元素需要量最多、最迫切时进行喷施，才能达到最佳的效果。如在瓜果蔬菜开花前，我们可以叶面喷施流体硼叶面肥（30克流体硼兑水30公斤进行叶面喷施），可以大大提高坐果率，可以有效的防止落花落果；在瓜果蔬菜果实膨大期，我们可以用磷酸二氢钾和芸苔素混合喷施（“50克磷酸二氢钾+10毫升芸苔素”，兑水20公斤进行叶面喷施），每7～10天喷一次，连续喷2～3，即可显著的提升瓜果的产量和品质。

如果是种植番茄，那么我们还可以在番茄转色期喷施“糖醇钙”1000倍液，这样不仅能防止番茄患脐腐病，而且还可以防止番茄裂果，番茄的果实转色会更加均匀，植株的抗病能力会大大提高。

特别注意：喷施叶面肥时忌在晴天中午进行，晴天中午蒸发量大，叶面肥迅速干燥会影响吸收效果，我们可以选择在晴天的早晚进行喷施，或者选择在阴天喷施，这样可以提高肥效。

总结，“有收无收在于水，收多收少在于肥”，在种植瓜果蔬菜时，施肥只要做好以上5点，我们就能轻松种出高产、高质的蔬菜。