中大型鱼在野生环境中靠什么食物为生呢？我就想问问大家，这些大鱼能够每天都吃到我们钓鱼人制作的货真价实的、味型不错的粮食作物吗？显然不可能。除了鲢鳙这类滤食性鱼之外，绝大多数中下层大鱼，它们能找到、能吃到的食物，无非就是一些经过长时间在水中浸泡过的酸臭食物，即使实在水中生长的青苔、藻类食物，也不会有什么好味道，都是以腥臭味为主的味道。

千万不要以我们人的口味来衡量这些野生大鱼味道的喜好。在吃惯了酸臭腥臭味道的大鱼，如果真的看到一大堆又香又甜的食物，它们反倒百倍的警惕起来。不会立马进窝开吃。无数的水下视频证实，这些大鱼到时会围着这些少见的大堆食物反复转悠，甚至可以转上一两个小时，才开始试探式地触碰食物。这个试探过程相当长。这就证明这些大鱼能长这么大，靠的就是高度的警惕性。他们在不常见的场景下，比如一大堆香甜的窝料，很少遇到过，不是常态，它们首先是提升警惕性，需要反复证实没有危险后，才会考虑开吃。但是如果遇到经常见到的场景，比如遇到数量不多的酸臭或腥臭的食物，它们习以为常，不会提升警惕性，所以去触碰食物，开吃食物的时间就会很短，显得胆子很大，没有反复试探的过程，会比较直接了当，对准食物就是一口，这一口会给的很实在。如果食物上有鱼钩，那八成就被刺中了。

因此，我们在选择钓大鱼的窝料和钓饵时，完全没有必要花大价钱买那些非常讲究的又香、又甜、数量又少的商品饵料。钓大鱼，需要的窝料数量很大，买这些昂贵的商品饵，成本太高。实属没有必要。今天就给想钓大鱼的钓友支一招。自己制作酸臭玉米，钓大鱼既节省，效果又好。绝不会比商品饵差。

方法如下：

三斤五斤或十斤二十斤老玉米，数量多少，取决于钓多长时间。用水没过玉米粒，泡两三天，然后放在大锅里煮软为止，用手捏玉米粒可以捏烂就可以了，滤水后备用。

根据玉米的多少，再用大米煮一些稀饭，稀饭尽量煮得稀一些。大米不一定多，能煮出不算太粘稠的米汤就行，稀饭煮好以后，和煮好的玉米一起倒入大塑料袋里。稀饭不要过多，能把玉米都沾上稀饭就行。其目的就是为了让玉米更快地发酸发臭。如果玉米量大，可以装入多个塑料。然后把塑料袋扎紧，放在太阳下晒一天，最后放在温度高又不通风的地方多放置几天，十天半月都可以，直到玉米出现酸臭就可以用了。如果半个月或一个月都没有用完，玉米过度酸臭，也不怕，只要没有变黑发霉，一样可以用。越是酸臭，越是诱鱼，大鱼对这样的味道最敏感，最喜欢、最痴迷、最疯狂，最没有警惕性，因为这是野生大鱼的最爱。