今天是农历九月十七日，是中国民间信仰中被视为财神李诡祖的诞辰日，虽然不是广为人知的重大节日，但李诡祖作为九路财神被尊称为增福相公、文财神、福善平施公，其影响力也是广泛深远，山东农村有着祭拜财神的传统习俗，人们相信虔诚祭拜能感召财神庇佑，带来财运亨通、生活富足的美好愿景。今天农历九月十七求财日，再忙记得“吃3样，做2事”习俗，添财增福事事顺！

一、吃3样

今天是财神李诡祖的诞辰日，自然要吃一些寓意好的食物，像饺子、白菜、韭菜等不仅营养丰富，寓意非常不错。

1、吃发财饺

饺子自古以来就是人们祈福纳祥的吉祥物，饺子外形似金元宝，吃饺子就有招财之意，村里老人都会在这一天煮饺子进行祭拜财神，不仅可以讨得财神欢心，还能获得福气和好运。这道韭菜馅饺子不仅味道鲜美，而且韭菜寓意“久财”。

材料：面粉500克，韭菜600克，扇贝2斤，鸡蛋3个，盐少许，味精少许，花生油少许。

做法：1、扇贝是这个季节非常肥美的海产品，包饺子真是非常好吃，扇贝放在笼屉上蒸5分钟，把扇贝肉剥下来，去掉边上的黑藻类。2、韭菜是今年的最后一茬，包饺子一定别错过，韭菜摘洗干净，切成碎末放入盆中，把处理好的扇贝肉切成小丁放入韭菜馅中。3、加入花生油拌匀，让油脂包裹住创面，韭菜的出水速度就会慢很多，在包饺子的时候就会很好操作，然后加入少许盐、味精充分拌匀，这样饺子馅就基本调好了。4、面粉加清水和成软硬适中的面团，揪成小剂子擀成薄薄的饺子皮。5、打入一个鸡蛋拌三分之一的馅料，包完了拌好鸡蛋的馅料，再擀皮，馅中打入鸡蛋拌一半的馅料，包完重复上一步，这样直到包完饺子，馅料都会出水。把拌好的馅料放到饺子皮上。两手捏紧，饺子就包好了。6、锅里放入适量的清水大火烧开，煮上饺子用勺子推动让饺子动起来，这样可以防止饺子沾到锅底，盖上盖子煮开，点上一些冷水，继续煮，饺子熟透捞出即成。两手捏紧，饺子就包好了。捞出的饺子蘸食蒜泥或者米醋都是非常棒。

2、吃鱼

“鱼”一直是同“余”，表示“富足有余”之意，民间往往有重大事项都会吃鱼，财神节吃鱼也有祈盼富足有余的意思，但这一天吃鱼讲究整条鱼烹饪，不要去头去尾，为的就是讨个好彩头。

材料：黄花鱼1条，生抽2勺，醋1勺，老抽几滴，盐少许，蒜蓉少许，葱，姜，红椒丝，花生油。

做法：1、黄花鱼去磷，去内脏，去鳃洗净，加入葱姜，料酒稍微腌渍去腥。表面划花刀，放入盘中，鱼肚里面放入葱姜块，这样在蒸的时候可以很好的去除腥味。2、锅里放入水，这是最关键的一步，千万别用错了，一定要烧开，也就是说蒸鱼要开水上锅，这样蒸出的鱼会锁住水分，鲜嫩口感好，不老不柴。大火蒸制10分钟，这个时间的长短要看鱼的大小来决定，如果鱼大一些，就要相对延长时间，如果鱼很小就要缩蒸制的时间。3、碗里放入生抽2勺，老抽几滴，醋1勺，盐少许拌匀。倒在鱼身上，把鱼上面放蒜末，葱丝。烧热油泼在蒜末上，这道菜即成，最后撒上红椒丝点缀。简单易做超好吃。

3、吃白菜

自古人们就认为白菜是“财运”的象征，生意人都会将门店摆上白玉白菜的摆件，寓意“百财”。财神节就少不了吃白菜，让自己得百财，从而财气亨通。白菜吃法很多，例如素炒白菜、凉拌白菜、猪肉炖白菜、白菜包子、白菜饺子等等，今天推荐一道牛肉白菜包，味道简直美极了。

材料：白菜叶子9个，牛肉适量，生抽1勺，蚝油1勺，葱末少许，姜末少许，胡萝卜，大葱，香菜，盐适量，花生油少许。

做法：1、把牛肉剁成馅料，加入葱末姜末剁细，倒入1勺蚝油，再倒入一勺生抽提鲜，少许盐搅拌均匀。2、白菜头切下来焯水，白菜叶铺开，牛肉馅放到白菜叶子上包起，码在盘子里，中间码一个牛肉球撒上胡萝卜丝。3、冷水上锅蒸，开锅大约蒸10分钟就可以了。4、把蒸出的水分倒入锅里，加少许蚝油和水淀粉勾芡。5、淋到白菜卷上，最后撒上和葱末即成。

二、做2事

1、祭祀财神李诡祖

在家中或前往财神庙供奉李诡祖，点燃香烛、献上供品，向财神表示敬意并祈求其保佑，希望他可以给自己带来钱财，寄托了人们对财富的一个渴望。

2、祭祖祈福

无论时代如何变迁，祭祖始终是中华民族的传统美德。会准备丰盛的供品，虔诚地祭拜祖先，祈求家族平安、子孙兴旺，不仅是对先人的怀念与尊重，也是对未来美好生活的期许。

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