今天就是霜降节气，霜降是秋季的最后一个节气，天气渐冷、初霜出现、金风瑟瑟、衰草疏疏，气温骤降、温差拉大，是秋季向冬季过渡的节气，秋意正在逐渐淡去，冬季即将登场。跟着节气过日子，人们常通过传统习俗，来适应季节变化。霜降节气，再忙记得“吃3样，做2事，忌1事”，平安入冬！

一、吃3样

1、吃柿子

民间有这样说法：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”，民间有霜降时节吃柿子的传统习俗，一方面霜降时期柿子皮薄汁甜肉鲜味美，营养价值高，被霜打过的柿子是绝佳的美味，正是食用的最佳时期，非常受大家追捧。另一方面霜降吃柿子有“好柿成霜”的美好寓意。今天推荐一款用柿子做成的黄桂柿子饼，非常美味的一道美食。

食材：柿子、面粉、黑芝麻、核桃、白糖

做法：柿子剥去皮用打蛋器打成糊糊，加入适量面粉，和成比饺子面还软的面团，只要能整形越软越好，案板上撒上面粉防止粘，核桃仁碾碎，加入芝麻、白糖、核桃碎，面粉少许和成糖馅儿，如果喜欢流糖稀的，可以不加面粉，面团揉成条，擀成皮，包上馅儿料，用做包子一样手法，收口在下面，包成饼状，锅中倒油，小火煎制，要想好吃油要多，想减少油脂摄入，就少放油，煎制两面金黄即可。

2、吃南瓜

霜降节气的南瓜不仅有绿色的嫩南瓜，还有黄色的老南瓜，都是人们爱吃的一种食物， 养生的好助手。南瓜不仅香甜，营养也高，具有多种健康益处，适当食用增强免疫力，改善秋燥症状，美容养颜，爱护肠胃健康，好处极大。今天推荐一款低卡又美味的南瓜派，不仅食材简单，口感像布丁一样软嫩，吃起来味道非常甜蜜，还有淡淡的奶香味儿，全都是健康食材，最关键的是它非常低脂，可以放心吃，不妨一起来试试吧！

材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、南瓜、奶粉、低粉、玉米淀粉、白糖、鸡尾酒、淡奶油、鸡蛋。

做法：1、黄油室温融化和白糖搅拌均匀，加入低筋面粉，拌匀后放入冰箱冷藏1小时。2、南瓜蒸熟去皮，放到碗里，加入鸡蛋和白糖，几滴鸡尾酒。3、加入淀粉和低粉拌匀即可，把冷藏好的面团拿出，隔着保鲜膜擀成圆形的饼。4、把饼皮放到烤盘里，用手推至饼盘一样大。5、用叉子插上眼，以防饼皮鼓起，先200度预热烤5分钟拿出，加入南瓜馅。6、把南瓜刻出花朵状放到上面，入烤箱180度40分钟即可，拿出南瓜派筛上糖粉即可趁热享用。

3、吃山药

霜降这样的季节，天气干燥，寒气来袭，此时阳气收敛，阴气渐重，肺应自然变化进入旺盛时期，正是养肺的好时机。这个时候可以选择山药来滋养身体，从而达到阴阳平衡。来一份暖暖的砂锅煲是最美的了，简单一炖就上桌，鲜美滋补特别好吃，砂锅煲也就是用砂锅炖一锅，这一锅食材不限，好吃就好。

材料：毛芋头适量，五花肉少许，粉条少许，葱段，姜片，酱油，盐适量，花生油适量，小米辣1个。

做法：1、把芋头去皮，切成滚刀块。芋头上面的粘液容易让皮肤发痒，所以去皮的时候最好注意别弄到皮肤上。2、干烧砂锅放入花生油，放入花椒，大料，葱段，姜片炒香。3、倒入切好的五花肉煸炒出油脂，倒入酱油上色煸炒均匀。4、倒入适量的清水，然后倒入处理好的芋头，盖上盖子大火烧开，改成小火慢慢炖大约10分钟。5、芋头已经8分熟了，加入粉条继续炖5分钟。芋头熟透，粉条变软一点也不硬了，就可以加盐调味，上面撒上小米椒圈。再撒一点香菜末，直接上桌即成。

二、做2事

1、拔萝卜

霜降节气早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮，影响萝卜品质和收成。萝卜是一种营养价值高、价格便宜的家庭餐桌上常见食材，也是非常有益健康的食材，人们把萝卜称为“土人参”。霜降时节可以生吃一些萝卜，一是可以下气，解腹胀之围，二是可以入肺，又促大肠运动，萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。

2、登高远眺

霜降时节自古就有登高远眺的传统习俗。登高能使人的肺通气量和肺活量明显增加，血液循环增强，脑血流量增加，达到增强体质、防病治病的目的，登高还可以培养人的意志，陶冶情操，可谓是一举多得的活动。

三、忌1事：忌秋冻

霜降是一年中温差最大的时节，气温变化明显，霜降时节，要做好御寒的准备，日常生活中，可以采用食补加锻炼的方式，提升自身抵抗力，也要注意添置衣物，注意保暖。

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