文|编辑：楠楠

生活中的你，是否被自媒体带歪过？

紫光灯照蔬菜，荧光即为农药残留超标。

酸奶出水，牛肉变绿色是变质。

方便面是垃圾食品，咖啡致癌，诸如此类搞得人心惶惶。

但其实，一些食品只是看起来吓人，实际很健康。

快来看看，你都被哪些谎言欺骗过吧。

2024年“315晚会”，淀粉肠背刺消费者事件还历历在目。

以前，大家总觉得肉质香肠质量不过关，容易掺一些边角料和坏肉。

淀粉肠，顾名思义就是淀粉做的，应该没有食品安全顾虑。

不成想，淀粉肠竟然是“骨泥”做的。

何为骨泥？

比如猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅的骨头打成泥，就成了骨泥。

骨泥是肉类的副产品，可用于食品和宠物行业。

但是，315晚会曝光的淀粉肠厂家用鸡骨泥代替鸡肉引发了群众热议。

不少媒体借题发挥，捕风捉影，声称鸡骨泥只能用作狗粮，猫粮。

人类食用之后会危害健康。

自从315晚会之后，街头巷尾卖淀粉肠的小摊贩生意愈发惨淡。

但其实，除了小作坊的食品安全不达标之外，有的生产厂家的淀粉肠都是安全的。

事发之后，许多品牌商家为证明自家淀粉肠是安全的，纷纷亮出检测合格证。

当然，不管淀粉肠是否安全，油炸食品还是少吃为妙。

“绿光牛肉”这个话题，每隔一段时间就会冒出来。

兴致勃勃买块熟牛肉，回家一切竟然冒着可怕的荧光绿。

吃吧，看着实在吓人，像是被污染的毒牛肉。

不吃吧，扔了实在是可惜。

对于牛肉泛绿光这件事，有人说是牛肉变质，有人说这是没有黑科技的新鲜牛肉。

其实，牛肉被切开之后发绿光是正常现象。

牛肉肌纤维被切断，横截面就会出现绿光。

这种绿光是有光泽的，随着光线的变动，光泽也会发生改变。

这种现象也叫做“光栅效应”。

所以，遇见发绿光的牛肉可别再因为害怕扔进垃圾桶了。

除非是在黑暗中也能发出绿光的牛肉，这种绝对是被荧光细菌污染了。

以形补形，以色补色。

人们常食猪肝鸡肝补肝，吃鱼脑核桃补脑子。

吃黑豆，黑芝麻，何首乌好长黑头发。

黑豆可以打豆浆，黑芝麻可以做芝麻丸，好吃又营养。

但是，网上经常流传着黑芝麻的谣言。

清洗过程中，黑芝麻掉色，有人大惊失色。

“这是不是染色芝麻呀，吃了会不会有害呀”

其实，这是正常现象。

黑芝麻和黑米，紫米，黑枸杞一样，都满含花青素。

花青素是天然色素，泡在水里一会就会褪色。

喝黑枸杞水的时候你不担心是染色，吃黑芝麻反倒惶恐了。

但是，消费者的担心也不多余。

市面上的确出现过染色黑芝麻。

只是，染色黑芝麻掉的颜色如同墨汁，而不是茶色，那就要慎用了。

正常的黑芝麻，颜色是有光泽的，且颜色不统一，偶尔有茶色的或者白色的黑芝麻也是正常的。

但染色的黑芝麻，颜色是哑光的，全黑。

仔细一看，还是很好辨别的。

蔬菜盆里泡，甭管你是紫色，红色，还是绿色，通通都是荧光色。

屏幕前的你，是否在短视频平台刷到这样的博主。

“你的菜安全吗？赶快拿紫光灯照照吧……”

博主拿起紫光灯声称只要是蔬菜表面出现荧光现象，便可断定蔬菜有极大的农药残留。

荧光色蔬菜都是用蓝矾泡过的，严重影响健康。

看过视频的人，都会点进购物车买个紫光灯回家照蔬菜。

可大家有没有想过，这是紫光灯商家的套路呢？

如果荧光蔬菜有害，即使是买了紫光灯，发现了荧光，又能如何呢？

成都双流区市监局工作人员在菜市场用紫光灯对蔬菜进行照射。

分别取回荧光样本和无荧光反应的样本进行农药残留检测。

实验结果表明，蔬菜有无荧光现象和是否有农药残留并无直接关系。

蔬菜在生长和储存的过程中，自身就会产生荧光物质，是植物用来“抗衰老”的，是天然物质，对人体无害。

紫光灯照射出的荧光蔬菜不能说明有农药残留，无荧光反应的也不能证明没有农药残留。

比起田间的农药，虫子，这些诱导老百姓的无良商家何尝不是蠹虫呢？

掉色小葱，掉色蒜苗，掉色韭菜。

超市里的绿叶菜，仔细观察发现都会出现这样的情况。

小葱根部的蓝色物质用纸巾一擦就会掉色。

很多人看见这种东西，都觉得是农药残留，对身体有害。

但其实，这种蓝色液体是波尔多液，也叫蓝矾、无水硫酸铜。

这种东西对肠胃的确有极大的刺激，吃多了会呕吐，会腹泻。

严重情况下会导致肾衰竭，甚至死亡。

但是，蓝矾的溶解性非常好。

只需要用水简单的冲洗，就能冲走。

春天上市的绿叶蔬菜，大多是大棚作物。

大棚高温高湿，易发生病虫害。

波尔多液是预防农作物生病的杀菌剂，并不是禁用农药。

所以，大家在看到小葱带颜色，不必惊慌。

打开酸奶盖子发现，盒子里有一堆黄色的水。

许多人就有疑问。

牛奶是白色的，这汤是黄色的，一定是坏了。

网上也有许多人说这是劣质酸奶才会出现的现象。

不少人听信谣言之后，立马扔掉了手中的酸奶。

但其实，这是一种非常正常的现象。

酸奶肿分离出来的黄汤不是有害物质，它叫做“乳清”。

乳清蛋白大家都听说过，其中富含蛋白质和维生素B2，可以预防唇炎，对身体益处多多。

自己在家做酸奶，经常可以看到酸奶分离出乳清。

买回来的酸奶很少看到乳清分离是因为酸奶中加了增稠剂。

之所以增加增稠剂是为了预防酸奶在运输的过程中颠簸，搞得稀碎，卖相不好。

能分离出乳清的酸奶都是好酸奶，大家可以放心吃。

如果不想看见乳清，可以将乳清倒出来，加入一些蜂蜜或者果酱喝，健康美味。

蜂蜜掺白糖，是无良商家的惯用伎俩。

但要是说结晶蜂蜜掺了白糖，那可真的是冤枉了“一罐好蜂蜜”。

蜂蜜结晶是正常现象，浓度越高越容易结晶。

低温储存的过程中，蜂蜜一定会凝结成固体。

就像是冬天的食用油，凝结成固体是一个道理。

买到结晶的蜂蜜应该感到高兴，放心大胆的吃。

食品安全的噩梦时刻围绕在消费者心头。

国家相关部门一定要做好本职工作，为消费者提供一个良好的食品环境。

网上流言蜚语颇多，消费者也要擦亮双眼，注意识别有效信息，切莫被不良商家带跑偏了。

文章描述过程、图片都来源于网络，此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。