新疆麦盖提县与塔克拉玛干沙漠相邻，因其地理位置独特，形成了许多天然的池塘。山东援疆干部发现了这一宝藏，决定将其转化为一个养殖基地，并选择了澳洲淡水龙虾作为主要品种。在沙漠中进行水产养殖充满挑战，但经过无数的努力和尝试，他们终于成功地实现了澳洲淡水龙虾的本土化养殖。2021年10月，当沙漠龙虾首次亮相市场时，它们立刻成为了热门商品，消费者们对其赞不绝口。

位于塔克拉玛干沙漠的麦盖提县，三面环沙，沙漠面积占全县面积90%以上。近日，县里的澳洲淡水龙虾繁育基地养殖的澳洲淡水龙虾新鲜上市，长势喜人。目前麦盖提县澳洲淡水龙虾试验养殖项目于2021年12月开工建设，2022年5月1日完工。项目新建龙虾池10座，在今年5月30日放养11万尾澳龙虾苗、20000尾黑鱼苗，20000尾五道黑鱼苗，记者随沿着河湖看新疆主题采访走进麦盖提县巴扎结米镇澳洲龙虾养殖基地，看到工人们正熟练地捕捞成熟的澳洲淡水龙虾。这些龙虾身披褐绿色的外衣，不仅色泽鲜艳，而且个头肥硕，体形饱满。澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，龙虾个体较大，一般重100—200克。近年经山东省引进麦盖提县试养并取得人工繁殖种苗成功后，有水产品养殖经验的吴志友开始尝试养殖澳洲淡水龙虾。

此外，新疆地处亚欧大陆内陆，被称作离海最远的地方。然而近期，新疆海鲜陆续丰收，销往全国市场以及俄罗斯、新加坡等国家。这些产自新疆的虾兵蟹将大受欢迎。