秋季时节，人体容易受到秋燥的影响，出现口干舌燥、咳嗽等不适症状。此时，多吃一些具有滋补润肺功效的食物，便成为了养生的关键。而 “地下五宝”，正是这个季节的应季美食，它们不仅味道鲜美，还能为我们的身体带来诸多益处。
一宝：山药—— 推荐食谱：木耳炒山药山药肉质细腻，含有丰富的营养物质，具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。
1、山药切成片立马放入清水中浸泡，防止氧化变黑，再切点青红椒片；提前泡发的木耳，去掉硬根后撕成小朵。
2、烧一锅开水，淋点白醋防止氧化，把山药放入锅中汆水七八秒钟，再把黄瓜、红椒、木耳倒进去，继续汆烫 10 秒钟后立马捞出。
3、锅里烧油，把蒜片放入爆香，加一点清水，放入食盐、味精调味，把所有食材倒入锅中，大火煸炒 10 秒钟，再勾点水淀粉，淋点芝麻香油，翻匀出锅。
二宝：莲藕—— 推荐食谱：藕炒肉片莲藕具有清热生津、健脾开胃、润肺止咳等作用。莲藕可以煲汤、清炒或凉拌。
1、五花肉洗净，在冷水中焯水煮 20 分钟，捞出冲洗干净，切成薄片。莲藕洗净，切成丝，小米椒切成圈圈。
2、起锅烧油，油热后下入姜片、五花肉爆香，炒出五花肉的油，再放入小米椒。炒香后，倒入藕片炒至变软，加入调料盐、生抽即可。出锅撒上葱花。
三宝：红薯—— 推荐食谱：红薯饼红薯香甜可口，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。它具有健脾养胃、润肠通便、润肺止咳等功效。
1、红薯均匀薄片蒸熟，根据个人口味加入适量白糖，把红薯搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜，搅拌均匀后静置晾凉。
2、加入糯米粉 100 克，面粉 30 克，把它们搅拌在一起，下手揉成松软的面团备用。取适量面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。
3、电饼铛预热，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，把饼烙 两面都呈金黄色时即可出锅。
四宝：芋头—— 推荐食谱：芋头蒸排骨芋头口感软糯，营养丰富。它具有健脾益胃、宽肠通便等作用。
1、芋头洗净，去皮切成块；排骨洗净，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制。将芋头块铺在盘子底部，上面放上腌制好的排骨，再放上姜片、葱段。
2、蒸锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸约 30 分钟至排骨熟透即可。
五宝：萝卜—— 推荐食谱：萝卜丸子萝卜素有 “小人参” 之称，它具有清热化痰、解毒生津等功效。
1、准备一根胡萝卜和一根白萝卜，先切成薄片再切成细丝，切好后分别装入碗中，加入适量食盐，用手抓匀，腌制 10 分钟，杀出萝卜中的水分。
2、准备一小块五花肉，切成小肉粒；切点姜末，和肉粒放在一起，再准备适量青豆备用。腌好的萝卜丝变得非常柔软，取出一小撮放在手心里，用力挤压出里面的水分，多粘几次淀粉，团成光滑的小圆球，做成大小相同的丸子备用。
3、锅内烧油，油温五成热时，放入团好的萝卜丸子，开小火慢慢炸至丸子定型，炸至丸子酥、呈金黄色时捞出控油。
