在东莞虎门，有一家新开的潮汕美味复古大排档，为食客们带来了一场舌尖上的潮汕之旅。即使不在潮汕地区，也能在这里尽情品尝正宗的潮汕味道。一走进这家大排档，首先映入眼帘的是偏网红风格的店铺装修。店内坐满的一群大爷大妈们瞬间让人感受到了浓浓的潮汕氛围。这些“胶己人”的存在，无疑是对这家店味道正宗的最好证明。只有真正地道的潮汕美食，才能吸引如此多的潮汕本地人前来光顾。

这家店的一大特色就是其正宗的潮汕味。店内的大厨都是潮汕本地人，他们凭借着精湛的厨艺和对潮汕美食的深刻理解，为食客们呈现出一道道美味佳肴。店里的食材也都来自潮汕原产地，保证了新鲜度和原汁原味。在这里，你可以品尝到各种地标美食，如生腌、卤鹅、鱼饭、打冷、番薯粥、小吃、啫啫煲等等，让人仿佛置身于潮汕的街头巷尾。

店铺的装修采用了文和友式复古风，充满了潮汕元素。从墙壁上的潮汕老照片到复古的桌椅板凳，每一个细节都散发着浓厚的怀旧气息。在这里打卡拍照非常出片，无论是和朋友一起还是独自一人，都能在这里留下美好的回忆。这家店也并非完美无缺。店内大堂比较吵，有回声混响，吵得让人头疼。而且位置也不太好找，它位于虎越 1996中心背面，需要仔细寻找才能发现。

接下来，让我们一起品尝一下这里的美食吧。首先是鹅三拼，包括鹅肉、鹅翅和鹅肾。卤香、鲜香、咸香、脂香相互交融，完美地展现了正宗的潮汕味。鹅翅的鹅皮胶质满满，紧致有嚼劲，特有的丝状鹅肉干香鲜甜，越嚼越香。鹅肉则鲜嫩多汁，鲜香回甜，鹅皮与鹅肉相连，多了一层脂香，让人回味无穷。

啫啫鸡煲是一款比较清爽的鸡煲，酱料用得少，更加突出了鸡肉的鲜香。煲底滋滋冒油，散发出干香焦香，香味扑鼻。鸡肉的口感鲜嫩，让人欲罢不能。

姜葱炒鱼泡更是让人惊艳，食材非常新鲜，处理得也很好，完全没有腥味。鱼泡满满的胶质，鱼胶部分软糯鲜香，给人一种“舌吻”的感觉。内层则Q弹脆爽，无论是男生还是女生都别错过。

三丝炒米粉也很不错，有锅气，鲜香干香，清爽不油腻。搭配鱿鱼丝和香葱，口感更加丰富，好吃到停不下来。

店里还有其他推荐菜品，如卤鹅五拼（鹅肝）、避风塘濑尿虾、凉拌花甲、生腌蟹、古法咖喱煮蟹等等。每一道菜都有其独特的风味，让人回味无穷。如果你是一个美食爱好者，尤其是对潮汕美食情有独钟，那么这家潮汕美味复古大排档绝对值得一去。在这里，你可以品尝到正宗的潮汕味道，感受复古的氛围，留下美好的回忆。

店名：潮鼎记

地址：东莞虎门银龙路9号114-119号（虎越1996商业中心背面）营业时间：11:00-14:00 17:00-22:30

喜欢的建议点收藏！怕你找不到！各种做法，以及店铺推荐，每天坚持更新！

#潮汕菜 #美食探店 #平价美食 #美食推荐 #全球吃喝小分队 #虎门新店 #虎门打卡 #美食日常