在普普通通的家常菜里，虎皮青椒凭借独特的魅力，成了餐桌上的明星。对我来说，它可不只是一道菜，更藏着数不清的温暖回忆。

小时候，每当夏季来临，菜园里的青椒长得郁郁葱葱，奶奶就会挑出几个饱满的青椒，为我做虎皮青椒。那时，我总会搬个小板凳坐在厨房门口，眼巴巴地看着奶奶在灶台前忙碌。只见她把青椒洗净，不紧不慢地放入烧热的油锅里，随着“滋滋”声响，青椒的表皮逐渐起皱，慢慢染上一层金黄，就像老虎身上漂亮的斑纹，“虎皮青椒”这个名字真是再贴切不过。煎好的青椒盛出备用，锅里留少许底油，放入蒜末爆香，接着加入生抽、香醋、白糖，简单翻炒后，再把煎好的青椒倒进去，让每一个青椒都裹满浓郁的酱汁。

出锅装盘，翠绿的葱花点缀在金黄的虎皮上，瞬间为这道菜增添了几分色彩。我迫不及待地夹起一个放入口中，外皮微焦带脆，内里软嫩多汁，料汁的酸甜与青椒的清香完美融合，鲜辣中带着丝丝甜味，瞬间在味蕾上绽放，让人食欲大增，一口接一口，根本停不下来。

后来我离开家乡求学，每次放假回家，奶奶总会提前准备好青椒，为我做这道虎皮青椒。如今，奶奶年纪大了，很少下厨，但那熟悉的味道一直刻在我的记忆深处。现在我也会自己动手做虎皮青椒，虽然手法比不上奶奶娴熟，可每一次制作，都能让我想起和奶奶在一起的美好时光。

虎皮青椒，做法简单，食材普通，却饱含着家的味道和浓浓的亲情。它就像生活中的小确幸，在平凡日子里，带给我们最质朴的温暖与满足。