每个家庭都有一个或几个娇气的孩子，挑食是他们的典型特征之一。部分孩子从出生就不爱吃饭，家长们无论是用诱惑、威胁还是惩罚，都很难逆转他们挑食的习惯。然而，挑食并非单纯的快餐文化或任性表现，其背后反映了孩子在成长过程中的一些问题。家长们应时刻注意孩子的饮食情况，积极探索原因，从而找到有效解决方案，切勿打马虎。

一、挑食的背后

1、生理原因

部分孩子出于生理原因而选择拒绝一些食物，例如口感不佳、香味很重、味道过于咸辣等等。这要求家长们在为孩子制定食谱和烹饪食物的时候，多考虑孩子的喜好，避免给孩子带来过多的刺激。

2、心理原因

孩子对周围环境的适应性不同，有些孩子可能对外界的变化非常敏感。在家长离家上班、孩子补习、亲友相聚等情况下，孩子的情绪往往会因此发生变化。此时，孩子可能会因为心情不好而抵触进食，家长应注意情绪调节。

3、疾病原因

如果孩子有消化不良、过敏性鼻炎等身体方面的疾病，也可能导致其挑食。当孩子出现长期挑食情况时，则需要家长及时带孩子去医院检查，排除身体问题。

4、家庭原因

当家庭环境和氛围不和谐、对孩子的要求过高或过低、缺乏亲密的家庭关系等情况时，也可能导致孩子挑食。家长们应尽快找出原因，并改善家庭环境，制定合理的家规以及教育孩子人际关系。

二、如何解决孩子挑食问题

1、建立好的饮食习惯从小培养孩子良好的饮食习惯非常重要。家长们可以规律地为孩子安排三餐时间，以及适当的零食时间。并且，家长们应该尽量学会烹饪多种食品，让孩子吃到新鲜、美味的菜肴，以提高孩子食欲。

2、给孩子更多选择孩子愿意尝试和接受新事物的能力往往比成年人高。为了便于孩子建立对多样性的认识， 可以让孩子去超市、市场选择自己喜欢的食品，了解材料的种类，收集食品的信息。

3、多次尝试、渐进计划让孩子多次尝试原本不爱吃的食物，可以逐渐让孩子改变品味，调整口味。我们也可以设置渐进计划，逐步把孩子喜欢吃的食品加入到不喜欢吃的食品中，帮助孩子逐渐适应较难接受的食品。

4、了解孩子的喜好家长们需要了解孩子的喜好，可以为孩子制定有趣的餐饮计划和丰富的食品搭配。如：如果孩子不喜欢蔬菜，可以在菜单中加一些彩色蔬菜，以及比较冷门的水果，等等。

5、避免训斥家长在孩子挑食的情况下，不应训斥或批评孩子，这往往会给孩子造成负面的认识，而且对孩子的身心健康不利。家长可以温柔地、耐心地鼓励孩子，换个方式让孩子尝试食品。

6、关注孩子的情绪当孩子情绪不佳时，很可能会影响到孩子的饮食。家长们应该关注孩子的情绪波动，积极调整孩子的情绪和日常作息习惯，以提高孩子的食欲。三、总结孩子挑食看似简单，实则涉及众多因素。

家长们要帮助孩子建立良好的饮食习惯，增加孩子对新食品的认识，为孩子烹饪可口菜肴，给孩子创造放松、愉悦的就餐环境，尊重孩子的食欲，与孩子共同努力，渐进计划，一步一步克服挑食问题，帮助孩子养成健康的饮食习惯。同时，家长们应多留意孩子的饮食问题，合理制定饮食计划，充分了解孩子的喜好，提供安全和丰富的食物，积极调整孩子的情绪，避免训斥孩子。以此不断开拓孩子的味觉世界，促进孩子的健康成长。