当妈妈的，都希望自己的孩子聪明，身体健康，快乐的成长。孩子聪不聪明，除了先天的条件，更重要的还是要看后天大脑的发育情况。

今天给大家分享4种对孩子大脑发育特别好的食物，多做给孩子吃，补充大脑所需的营养，孩子越来越聪明～

1、西兰花炒牛肉

孩子上课、学习、写作业等等这些都是脑力活动，想要孩子大脑保持清醒，提高学习的效率，可以给孩子多吃西兰花。西兰花炒牛肉是一道营养丰富，美味可口的菜肴。西兰花富含维生素K、叶酸，牛肉则含有锌、磷等矿物质，就像给大脑"加油"，能帮助孩子大脑发育，提高记忆力。

食材准备：

牛肉、西兰花、生抽、蚝油、黑胡椒、玉米淀粉、食用油、盐、白砂糖。

做法步骤：

1.牛肉切块加两勺生抽，玉米淀粉，食用油各一勺；

2.一勺蚝油，适量黑胡椒，抓匀腌制15分钟；

3.西兰花焯水2分钟捞出；

4.牛肉煎至焦黄，倒西兰花炒匀，加一勺生抽，少许盐和白沙糖炒均匀，即可出锅。

2、鲜香豆腐脑

豆腐鸡蛋里的蛋白质、卵磷脂，紫菜木耳中的铁、锌等矿物质，虾皮中的钙和多种微量元素，都是给孩子大脑"充电"的好东西，能帮助大脑好好发育，让孩子学习更松，赶快给孩子安排吧～

食材准备：

嫩豆腐、木耳、鸡蛋、紫菜、虾皮、宝宝盐、酱油、淀粉

做法步骤：

1.嫩豆腐上锅蒸8分钟，水开下入木耳 ；

2.放适量宝宝盐、酱油，淋入蛋黄液；

3.倒入半碗淀粉水搅拌均匀，碗中放紫菜、虾皮，倒入热卤冲开即可。

3、芝麻山药炖奶

黑芝麻含丰富的不饱和脂肪酸，山药富含多种维生素与矿物质，再搭配上软糯的糯米以及营养丰富的牛奶，堪称孩子大脑发育的“活力密码”，为大脑补充满满的能量。

食材准备：

黑芝麻、红枣、山药、糯米、牛奶、蛋清

做法步骤：

1.黑芝麻红枣山药糯米加200ml水

倒入破壁机，选择豆浆模式；

2.倒入碗中晾凉，蛋清+牛奶倒入碗中搅拌均匀 过筛两遍；

3.倒入晾凉的黑芝麻糊上，盖保鲜膜扎小孔，开水上锅蒸10分钟，再焖10分钟即可(等冷却凝固后再吃)。

4、桂圆无花果肉汤

腱子肉里的优质蛋白，桂圆的葡萄糖、维生素，无花果的多种营养，太子参的滋补成分，再加上核桃的不饱和脂肪酸，四种食材搭配在一起做出来的汤，营养满满，促进孩子大脑发育。

食材准备：

腱子肉，桂圆，无花果干，太子参，核桃，适量盐。

做法步骤：

1.腱子肉切块焯水；

2.所有食材清洗干净倒入炖锅；

3.加入适量清水炖2小时；

4.出锅前加适量盐调味即可。